Dieta după intervenția chirurgicală by-pass arterei coronare

Oamenii încearcă să mănânce bine, să păstreze un ochi pe figura lor, de multe ori urmărind un singur scop - să arate subțire. Nu mănânci după șase este un angajament de o figură întinsă. Dar mult mai important este ajustarea nu a intervalului de timp al mesei, ci a dietei.

Este mai important să aveți grijă nu la centimetri la talie, ci la starea organelor interne, navelor. Oamenii care caută notorii "90-60-90" se fac noi boli și exacerbează pe cei cronici. Într-adevăr, mulți oameni au un istoric de boli de inimă, boli vasculare, chirurgie. Să vorbim mai detaliat cum să mâncăm corect o persoană care a suferit o intervenție chirurgicală la nivelul inimii sau al vaselor. Cum poate un pacient, după manevrare sau altă intervenție, să se mențină în formă mancând corect?

1 Dieta - nu pentru pierderea în greutate

Chirurgie by-pass arterei coronare

În subconștientul majorității, cuvântul "dietă" este asociat cu restricții drastice în ceea ce privește dietele. Unii, încercând să piardă în greutate, stau literalmente pe pâine și apă, care sunt doar cu kilograme în plus și sănătatea merge. Nu este necesară o dietă pentru pacienții care slăbesc după intervenția chirurgicală pentru inimă și vasele de sânge. Mai mult, este contraindicat! O scădere accentuată a aportului de nutrienți importanți din alimente la acești pacienți poate duce la o deteriorare a stării de bine. La urma urmei, corpul după operație vizează restabilirea puterii pierdute și pentru aceasta are nevoie de "combustibil" - sub forma tuturor elementelor necesare (proteine, grăsimi și carbohidrați) în cantitate suficientă. Dar caracteristicile dietetice ale pacienților după AKSH trebuie să fie cunoscute și puse în practică.

2 Funcționare incorectă - repetare

Cine intră cel mai adesea la masa de operație cu privire la intervenția chirurgicală bypass arterială coronariană? Pacienții cu plachete cu vase "astupate" de ateroscleroză. Hipercolesterolemia are o predispoziție ereditară, dar nu întotdeauna. Adesea, pacienții înșiși contribuie la "înfundarea" vaselor de sânge cu plăci, utilizarea de alimente grase, alimente prajite, alcool, fumat, un exces de dulciuri și o predilecție excesivă pentru băuturile carbogazoase.

Nu este surprinzător faptul că organismul răspunde unei astfel de atitudini față de acesta prin blocarea vaselor inimii și a performanțelor slabe ale sistemului cardiovascular. Dacă vă recunoașteți în descriere înainte de operație, ați suferit deja o intervenție chirurgicală bypass arterială coronariană, atunci ar trebui să urmați niște reguli de viață. Pentru că, dacă aceste reguli sunt încălcate - boala se poate întoarce din nou.

3 Regula numărul 1 - fără alcool!

Interzicerea alcoolului

Băuturile alcoolice pentru pacienții supuși unei intervenții chirurgicale by-pass, precum și alte operații asupra inimii și vaselor de sânge sunt contraindicate. Alcoolul mărește încărcătura inimii, stimulând frecvența contracției, are un efect negativ asupra peretelui vascular, perturbând tonul acestuia. Consumul de alcool crește tensiunea arterială, agravând sănătatea pacientului. Nu este permisă consumarea băuturilor alcoolice "numai în sărbători", "un pahar la cină". Nu există scuze și scuze în acest caz.

Rețineți că sunteți deja pe masa de operație. Este mai bine să vă amintiți regula o dată pentru totdeauna: intervenția chirurgicală by-pass arterei coronare și alcoolul sunt concepte exclusiv reciproce. Consumul de alcool după operația cardiacă nu este acceptabil. De asemenea, ar trebui să limitați utilizarea cafelei, ceaiului puternic, băuturilor energizante care conțin cafeină. Dacă nu vă puteți imagina viața fără o ceașcă de cafea, este permis să beți cafea slabă cu lapte nu mai mult de o dată la 1-2 zile, este mai bine să beți ceai verde, iar hibiscusul nu este interzis.

4 Regula numărul 2 - nu alimentare dosalivaniyu!

Refuzând sărarea alimentelor

După manevrare, ar trebui să scăpați de agitatorul de sare de pe masă, precum și obiceiul să sărind mâncarea în timpul și după gătit. În practică, chirurgii cardiologi, cardiologii, terapeuții găsesc adesea "miezuri" care sare mâncarea înainte de a fi luate, chiar și fără a încerca, din obișnuință... ajută la creșterea tensiunii arteriale, determinând o creștere a încărcăturii inimii și vaselor de sânge în mod semnificativ, iar după AKSH astfel de sarcini asupra sistemului cardiovascular ar trebui evitate. Valoarea admisă zilnică admisă de sare cu alimente la pacienți după AKSH este de 1,5-2 grame (pentru comparație, o linguriță fără deal este de 10 grame).

5 Regula numărul 3 - fără grăsimi animale!

Refuzul fast-food-urilor, carne de pui cu crustă crocantă, cârnați și cârnați

Alimente rapide, carne de pui cu crustă crocantă, cârnați și cârnați... Gustul acestor produse ar trebui să rămână pentru totdeauna în trecut al pacienților care au suferit intervenții chirurgicale la inimă și nave. După CABG, se recomandă reducerea conținutului în alimentația grăsimilor animale care sunt conținute doar în cantități mari în produsele de mai sus, precum și în maioneză, unt, carne afumată, carne de porc. Grăsimile animale contribuie la progresia aterosclerozei, la depunerea colesterolului în pereții vasculari, ceea ce poate duce la regresia bolii și intervenția chirurgicală repetată a CABG.

Pentru a preveni acest lucru, este necesar să înlocuiți untul cu legume, să nu preferați carnea de porc gras și carnea de vită sau de pui fierte, în loc de brânză tare cu conținut ridicat de grăsimi, să alegeți brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Dar pacienții cu ulei de pește după intervenția chirurgicală bypass arterială coronară pot spune "da!" Cu încredere. Peștele și fructele de mare (cu excepția crustaceelor ​​și a icrelor de pește) sunt bune pentru inima și vasele de sânge. Îndepărtarea grăsimilor animale din dietă, schimbând astfel dieta, veți simți recunoștința față de corp, sub forma bunăstării.

6 Regula numărul 4 - fără dulciuri și făină!

Fructe, fructe uscate și fructe cu coajă lemnoasă

Vorbim despre carbohidrații rapizi, bogați în bomboane, biscuiți, înghețată, produse de patiserie. Faptul este că în organism, un exces de astfel de carbohidrați este transformat în grăsime, care continuă să afecteze în mod negativ vasele și inima. Pacienții după intervenția chirurgicală cardiacă ar trebui să fie conștienți de acest lucru, iar dacă nu abandonezi complet dulciurile, atunci limitează semnificativ consumul lor.

Dacă doriți cu adevărat ceva dulce, bomboanele pot fi înlocuite cu fructe, biscuiți - cu fructe uscate sau câteva fructe cu coajă lemnoasă. Trebuie reținut că consumul de fructe și legume este recomandat după AKSH fără restricții, fibrele și vitaminele în compoziția lor au un efect foarte benefic asupra corpului uman. Pâinii se recomandă să utilizeze boabe întregi, făină integrală. Foarte util pentru inima și vasele de sânge de ovăz, hrișcă de mei terci.

7 Ce produse spun "da"?

Peste de mare și fructe de mare

Având în vedere în mod clar ce produse după operația pe inimă și vase ar trebui să spună "nu", să trecem la produsele necesare și importante pentru inima noastră care ajută la susținerea "motorului nostru intern". Deci, să sunăm încă o dată produse utile pentru inimă, care a fost supusă unei intervenții chirurgicale:

• pește și fructe de mare;
• cereale (fulgi de ovăz, hrișcă, mei);
• ulei vegetal (măsline, semințe de in);
• legume și fructe;
• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• carne de curcan fiartă, iepure, carne de vită, carne de pasăre albă.

8 Caracteristici de gătit

Prepararea prin aburi

Un alt punct important este chiar "nu ceea ce este, ci cum să-l gătiți". De exemplu, un pește roșu, foarte util pentru inimă, poate fi prăjit în ulei, astfel încât devine complet inadecvat pentru pacient să se folosească după o intervenție chirurgicală bypass arterială coronariană. Când gătiți, trebuie să respectați următoarele aspecte:

1. Nu prăjiți și coaceți. Atunci când se prăjește într-o tigaie, se formează compoziția chimică a alimentelor, carcinogeni, grăsimi trans care nu adaugă sănătate inimii și vaselor. Dacă doriți să frigeți, ar trebui să gătiți mâncarea pe grătar și este mai bine să coaceți în cuptor în suc propriu.
2. Cumpărați un cazan dublu. Desigur, modul cel mai sănătos și util de gătit este în abur. Vasele pregătite în acest fel pot fi nu numai sănătoase, ci și gustoase.
3. Renunțați la ketchup și la maioneză.

Reguli de dietă după manevrarea vaselor de sânge

Operațiunea este întotdeauna un risc, dar este justificată: de regulă, există motive întemeiate pentru aceasta. Succesul operației depinde în mare măsură de priceperea chirurgilor, iar succesul reabilitării depinde de pacientul însuși. Chiar și operația cea mai de succes poate fi lipsită de sens dacă pacientul nu apreciază rezultatele și nu încearcă să le păstreze.

Chirurgia bypass arterială coronariană este o operație gravă, cu risc de complicații, iar dacă s-ar fi întâmplat bine, rezultatele obținute ar trebui să fie de două ori valoroase. Una dintre condițiile pentru conservarea lor - meniul potrivit al dietei. O dieta dupa manevrarea vaselor inimii este o conditie indispensabila pentru oricine doreste sa-si protejeze inima de restabilirea vaselor.

Reguli generale ale dietei

Operația de ocolire a vaselor inimii implică nu numai restaurarea fluxului sanguin, ci și dezvoltarea căii de alimentație adecvată. În acest caz, o alimentație adecvată înseamnă o astfel de dietă, în care vasele vor fi protejate împotriva reumflării, iar corpul va fi dotat cu tot ceea ce este necesar pentru o muncă sănătoasă.

Supraalimentarea este, de asemenea, dăunătoare pentru o persoană sănătoasă: conduc la boli ale tractului gastro-intestinal și la creșterea excesivă în greutate. Ce să spun despre persoana care a suferit o intervenție chirurgicală? Desigur, acest factor trebuie exclus. Porțiunile ar trebui reduse la o dimensiune adecvată, astfel încât să nu se ridice de la masă cu un sentiment de greutate pe stomac. Alimentele trebuie mestecate cu atenție, fără grabă. Și nu fi tentat de adăugarea, este mai bine să aranjezi masa următoare mai devreme decât era planificat. Puteți să vă stabiliți o dietă la toate - 5 sau 6 mese pe zi, la un moment dat.

În plus față de supraalimentare, ar trebui evitate și uniformitatea dietei. Desigur, puteți alege din lista de alimente utile trei sau patru plăcut, și mănâncă în principal le, dar acest lucru, în cele din urmă, nu va aduce beneficii. Dieta după operație pentru manevrarea vaselor de inimă trebuie să fie variată.

Un alt punct important este limitarea sarii. Este imposibil să se excludă complet din meniu, dar este necesar să se reducă cantitatea sa, deoarece sarea contribuie la formarea edemului și creează stres suplimentar pentru inimă. În mod similar, putem spune despre apă - este necesar să bem, dar cu moderatie.

Ei bine, o altă condiție constantă a tuturor dietelor sănătoase - gătit pentru un cuplu. Prăjirea trebuie abandonată cu totul, uneori este mai bine să vă permiteți să coaceți în cuptor în folie - gustul va fi mult mai strălucitor decât cel al aburului și al mâncărurilor gătite, dar în același timp toate minusurile de prăjire vor fi excluse.

Produse interzise

Utilizarea anumitor produse poate duce la deteriorarea vaselor și poate nega toate efectele pozitive ale intervenției chirurgicale. Aceste produse trebuie scoase din meniul de dietă sau fac din utilizarea lor o raritate excepțională.

• Produse din carne grasă. În primul rând este carnea de porc și untură. Mai puțin grăsime, dar, de asemenea, nedorite la utilizarea de carne - carne de vită, de miel și de vițel. Aceasta include, de asemenea, mezeluri, cârnați, pate și alte produse din carne provenind de la aceste tipuri de carne.
• Uleiul de pește. De exemplu, macrou și halibut.
• Produse de patiserie și dulciuri. Excepțiile sunt marshmallows, marshmallow și halva, pe care le puteți permite din când în când (dar nu adesea).
• Alcool puternic. Medicina interzice folosirea acesteia chiar si pentru persoanele sanatoase si chiar pentru pacientii care au suferit interventii chirurgicale - cu atat mai mult.
• Produse lactate grase.

• Cafea, ceaiul, ciocolata și tot ce mai conține cofeina. Cofeina provoaca un spasm al vaselor de sange, creste ritmul inimii. Aceasta ar trebui evitată după intervenția chirurgicală.
• Zahăr și tot ce conține în cantități mari: de exemplu, miere și gem.
• Produse afumate, condimente și conserve.
• Gălbenușuri de ou. Acestea conțin o cantitate foarte mare de colesterol. Acest lucru se aplică nu numai ouă de pui, dar, de asemenea, prepeliță.
• Ciuperci. Cu excepția ciupercilor shiitake (puteți să le utilizați).

Produsele autorizate

Produsele permise nu au nici un beneficiu evident pentru menținerea vaselor în stare bună după operație, dar pot fi utilizate fără teamă pentru sănătatea lor. Desigur, includeți-le în meniul de dietă ar trebui să fie în cantități rezonabile.

• Carne slabă. Acestea sunt iepure, pui și curcan.
• Peste cu conținut scăzut de grăsimi, în special cod, ton, păstrăv.
• Vin roșu uscat. Utilizarea alcoolului este întotdeauna o problemă controversată, totuși, vinul roșu uscat reduce semnificativ riscul de placă din vase. O cantitate sigură din această băutură este pentru un bărbat un pahar de vin (nu mai mult de 150 ml) pe zi, pentru o femeie - jumătate de pahar. Și, desigur, nu în fiecare zi, ci de cel mult o dată sau de două ori pe săptămână.
• Produse lactate, cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut redus de grăsimi. În mod ideal, nu mai mult de 1%.
• Pâine de cereale, chifle cu tărâțe.
• In, semințe de floarea-soarelui.

Produse utile

Aceste produse nu sunt numai posibile pentru a mânca - trebuie să fie consumate și incluse în regimul alimentar. Acestea contribuie la îmbunătățirea vaselor de sânge și îmbunătățesc circulația sângelui în perioada postoperatorie.

• Uleiuri vegetale. Acestea reduc nivelul colesterolului din sânge, nepermițându-i să se așeze în vase și să le înfundă. Cele mai utile uleiuri vegetale sunt susanul, măslinele, avocado și semințele de in.
• Usturoi. Curăță vasele de sânge și este un oaspete frecvent în rețetele medicinii tradiționale de la ateroscleroză, boli de inimă, vene varicoase etc.
• Cereale și cereale neprocesate (cu excepția orezului și a grâului - ar trebui folosite mai rar).
• Legume, fructe, fructe de padure. În general, acestea sunt mai proaspete, dar și procesate termic, acestea vor fi întotdeauna în meniu. Un fruct uscat poate fi un fruct uscat: de la ei, de exemplu, poti face dulciuri care sa faca ceaiul sa bea nu numai placut, ci si sigur (ceea ce nu este cazul cu dulciurile obisnuite).
• Verzii. Legumele proaspete conțin vitamine și oligoelemente, care sunt foarte utile pentru sistemul cardiovascular.
• Apă minerală, ceai verde, supă de fructe de pădure și jeleu.
• Ceaiuri din plante. Dar nu toate, dar numai utile în această situație - de exemplu, subțierea sângelui. Există multe astfel de plante, totuși, înainte de a le cumpăra și de a începe să beți ceai, trebuie să fiți familiarizați cu contraindicațiile. Și dacă există îndoieli, este mai bine să consultați un medic: o dietă după CABG ar trebui să excludă orice amenințare la adresa pacientului.
• Cicoare. Excelentă înlocuitor de cafea, sănătoasă și sigură.

Lista probelor cu alimente care pot fi incluse în regimul alimentar

Dieta dupa manevrarea vaselor inimii trebuie mentinuta destul de strict. Dacă vă permiteți abateri regulate de la ea, atunci efectul negativ al produselor dăunătoare se va acumula în mod constant, înfundând treptat vasele.

Astfel, consecințele triste după operație vor fi doar o chestiune de timp - chiar dacă sunt îndepărtate. Există ceva mai bun decât cartofii prăjiți cu untură: plăcerea voinței ei impecabile, care ia permis să renunțe.

În plus, printre felurile de mâncare dietetice există o mulțime de gustoase.

• Supă de legume cu crutoane negre - un prim curs complet.
• Merele de copt sunt o alternativă excelentă la deserturile dăunătoare pentru ceai.
• Caserola de legume - câte legume, atât de multe opțiuni. În plus, puteți adăuga carne sau pește.
• Legume clatite (morcovi, squash, sfeclă, etc.).
• Omeletă din ouă de albus de ou.
• Salată de fructe, condimentată cu iaurt fără grăsime.
• Ciorba de legume.

• Pasta durum cu abur patty.
• Cheesecakes cu smântână.
• Carne fiartă cu hrișcă.
• Cacao curd cu jeleu.
• Pătrunjel de cartofi cu pește fiert și așa mai departe.

Ateroscleroza este o boală comună și periculoasă, prin urmare, după o dietă care ajută la menținerea sănătății vasculare și a inimii este benefică pentru toată lumea. De aceea, dietele sunt observate în cea mai mare parte de către persoanele care au prezentat patologii cardiovasculare. Mai ales cei care au suferit o operație gravă, de exemplu, chirurgie by-pass arterială coronariană. Ei știu din experiența personală că vasele sanguine curate sunt o condiție indispensabilă pentru sănătatea întregului organism și că, în urma unei intervenții chirurgicale de bypass cardiac, afectează în mod direct calitatea vieții, precum și durata acesteia.

Dieta dupa manevrare

Șanțul este o șansă de a trăi pe deplin și de mult timp. După operație, durerile din inimă dispare, riscul de atac de cord este redus, necesitatea de a lua medicamente este redusă. Este important să înțelegeți că intervenția chirurgicală este doar începutul unei lungi căi spre sănătate. Pentru a utiliza în mod adecvat șansa dată de medicamente, trebuie să respectați anumite reguli. E vorba de dieting.

Procesul de reabilitare

Programul de reabilitare oferă o aderență strictă la schimbările stilului de viață. Primul lucru pe care un pacient trebuie să îl schimbe este alimentația. Ceea ce puteți mânca după ce vă mutați vasele inimii, pacientul trebuie să-l informeze mai întâi pe medic. Pacienții după AOSH ar trebui să uite pentru totdeauna obiceiuri atât de proaste precum fumatul, consumul de alcool și ruperea rutinei zilnice.

După operația cardiacă, este imperativ să se reducă greutatea. Acest lucru trebuie făcut treptat, fără încărcarea corpului cu efort fizic, metode terapeutice și suplimente alimentare. Controlul nivelurilor de zahăr din sânge și colesterol este o măsură obligatorie pentru conservarea sănătății inimii.

În procesul de recuperare după manevrare, este necesar să se măsoare în mod regulat tensiunea arterială și să se modifice în mod semnificativ dieta. Alimentele după inima bypass ar trebui să fie corecte.

Nevoia de dieta

Pentru majoritatea oamenilor, o dietă după intervenția chirurgicală bypass arterială coronariană este asociată cu o restricție severă a dietei. Mulți pacienți, care odinioară doreau să piardă în greutate, au avut-o înainte. Metodele folosite nu au fost complet corecte: o restricție completă în dietă, o respingere completă a grăsimilor și a carbohidraților, o reducere categorică a caloriilor. Este imposibil să faceți acest lucru în orice caz, deoarece prin această abordare organismul nu primește combustibil, obținându-l din masa musculară.

Statisticile afirmă că pacienții a căror vase sunt înfundate cât mai mult posibil sunt adesea re-localizate pe masa de operație. Motivul pentru această situație - alimentele greșite după manevrare. Consumul de alimente grase, prajite și sărate în cantități mari, fumat și alcool - toate acestea conduc la formarea plăcilor, înfundarea vaselor de sânge și căderea pe masa de operație.

Munca sistemului cardiovascular începe să eșueze. Dacă vă întoarceți la stilul de viață anterior după intervenția bypass arterială coronariană, boala se poate întoarce cu o forță nouă. Riscul de formare a plăcilor noi crește semnificativ. Shunts poate deveni blocat și va fi imposibil să restabilească sănătatea.

Singura modalitate de a menține rezultatul operației de mai mulți ani este să urmați o dietă. De-a lungul vieții, trebuie să respectați anumite reguli din dietă. Cea mai importantă dintre ele este excluderea hranei bogate în grăsimi și colesterol:

• ulei;
• margarina;
• maioneza;
• carne de porc;
• brânzeturi;
• grăsime cremă;
• produse din făină.

Cu utilizarea constantă a cărnii este mai bine să alegeți tipuri slabe. Mai preferabil decât restul - file de pui, toate părțile de curcan, carne de vită cu conținut scăzut de grăsimi. Metoda de pregătire a cărnii - gătit sau tratare cu abur. Alimentarea după vasele by-pass de intervenție chirurgicală a inimii trebuie să fie cât mai utilă posibil.

Reguli de bază

Pentru pacienții care au suferit o intervenție chirurgicală bypass arterei coronare, au fost elaborate reguli speciale care trebuie urmate nu numai în perioada de reabilitare, ci și după aceea. Dieta după manevrare ar trebui să respecte următoarele reguli:

• procentul de grăsimi - nu mai mult de 7% din toate caloriile;
• transgenice și alimente grase sunt interzise;
• consumul de pește - nu mai mult de 6 ori pe lună;
• nu se recomandă băuturi cu conținut de zahăr;
• consumul de sodiu ar trebui redus la 2,3 grame pe zi;
• monitorizează echilibrul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați din organism.

Separat, ar trebui spus despre utilizarea sarii. De mult timp a devenit o necesitate pentru majoritatea oamenilor. Pacienții după CABG vor trebui să se limiteze sever. Sarea implică retenție de lichide, care, la rândul său, afectează negativ activitatea sistemului cardiovascular.

Nu excludeți sarea din dietă cu 100%. O astfel de dietă după ce CABG doar doare. Sodiul trebuie furnizat în cantități mici sau organismul îl va împrumuta din țesuturi. Acest lucru va duce la o sănătate precară a pacientului. Cantitatea zilnică de sare din perioada de recuperare după manevrare nu este mai mare de 4-5 grame pe zi.

Controlul aportului de sare este destul de dificil. Singura opțiune - mâncăruri preparate separat. Sarea pentru ei ar trebui să adoarmă zilnic într-un borcan. Deci, puteți fi siguri că greutatea mâncării nu depășește dimensiunea admisibilă.

O lingurita contine 10 grame de sare. Rata zilnică a cardiologului pacientului - de la o treime la jumătate de linguri. Un alt sfat pentru cei care au dificultăți în controlul aportului de sare nu este să-l folosească în procesul de gătire, ci să adauge sare în alimente imediat înainte de utilizare.

Beneficiile proteinelor și carbohidraților

Recent, beneficiile dietei cu proteine ​​spun multe și adesea. Avantajele prescrise pentru ei, permit pacientilor, dupa manevra, sa conduca un stil de viata sanatos fara a avea dificultati serioase.

Esența unei astfel de alimentații este aceea că pacientul trebuie să mănânce în cea mai mare parte alimentele pe bază de proteine. Acest lucru nu numai că va menține sănătatea, ci va scăpa și de excesul de greutate. Organismul cheltuie multă energie în digestia proteinelor, astfel încât sentimentul de foame nu apare suficient de mult. Femeilor li se recomandă să utilizeze proteine ​​în cantitate de cel puțin 120 grame pe zi, pentru bărbați - de cel puțin 180 de ori.

O mare sursă de proteine ​​este pește. După abandonarea multor produse familiare, mulți pacienți acordă o atenție deosebită. Unele alte tipuri de produse vor fi, de asemenea, de ajutor:

• fructe de mare;
• fulgi de ovăz, hrișcă și mei;
• măsline și ulei de in;
• legume și fructe cu fructoză scăzută;
• carne de vită cu brânză redusă;
• carne de curcan fiartă, iepure, carne de vită.

Aceste produse sunt extrem de benefice pentru inimă după intervenția chirurgicală.

Creșterea aportului de proteine ​​nu ar trebui să fie abuzată. Este imposibilă eliminarea completă a grăsimilor și a carbohidraților din dietă, deoarece există o mare probabilitate de efect opus.

Nu toți carbohidrații sunt la fel. Valoarea lor nutrițională poate varia, de asemenea. Carbohidrații conținute în alimentele cu indice glicemic ridicat pot fi consumate. Acestea se găsesc în alimente precum cerealele, orezul, grâul dur.

Un alt tip de carbohidrați nu este recomandat pacienților după AOSH. Foarte repede absorbit, ele contribuie la sentimentele în continuă creștere ale foamei și supraalimentării. Produsele care conțin astfel de carbohidrați "rapidi", includ prăjituri, produse de patiserie, sucuri, fast-food, sucuri și nectare cu conținut de zahăr.

Dacă respingerea făinii dulci și a făinii este greu de tolerabil, puteți găsi un înlocuitor pentru produsele dăunătoare. Deci, în loc de dulciuri puteți mânca fructe, biscuiții pot fi înlocuiți cu fructe uscate, de exemplu, prune. Celuloza, vitaminele prezente în compoziția dulciurilor vegetale, vor avea un efect benefic asupra sănătății nu numai a sistemului cardiovascular, ci și a întregului organism.

Apa potabilă utilizată după manevrare trebuie utilizată numai după filtrare. Inima este un organ care ne sprijină viața și necesită o atitudine atentă. În caz de eșec, persoana trebuie să ia toate măsurile pentru a restabili și consolida efectul obținut în timpul tratamentului.

Cum să gătesc

Dieta după operația by-pass arterială coronariană necesită nu numai o alegere competentă de produse. Dar gătitul lor de înaltă calitate. Este extrem de irațional să cumpărați pește roșu util și să îl gătiți într-un mod "dăunător" - să se prăjească în ulei. O astfel de fel de mâncare este complet nepotrivită pentru consum de către miez. În procesul de gătit trebuie să respectați următoarele reguli:

1. Mesele nu trebuie să fie prăjite, ci coapte. În timpul prăjirii, compoziția chimică a produselor se schimbă, însoțită de formarea de substanțe dăunătoare, cum ar fi cancerigeni și grăsimi trans. Ei dăunează nu numai inimii, ci întregului organism. Dacă nu puteți face fără prajit, puteți folosi grătarul și puteți găti alimente fără a utiliza ulei.
2. Pentru confortul și precizia gătitului de aburi este utilă. Metoda de abur este cea mai convenabilă și folositoare, deși, trebuie să recunosc, mulți pacienți nu le place întotdeauna. Cu toate acestea, dacă vă arătați imaginație, gătitul cu aburi poate aduce o mulțime de senzații gastronomice plăcute.
3. Pacienții care au suferit o grefă by-pass arterială coronariană ar trebui să fie urmate de refuzul unor astfel de condimente cum ar fi ketchup și maioneză.

După operația cardiacă, pacientul trebuie să respecte principiile unei alimentații sănătoase. Lista produselor admise este destul de largă. Acest lucru vă permite să faceți masa diferită, dar nu dăunătoare. Cel mai important lucru în conformitate cu orice dietă este confortul și sentimentul de sațietate. Acest lucru se poate realiza prin alimente selectate bogate în proteine ​​și carbohidrați sănătoși. Trebuie să se arate răbdarea și o astfel de dietă va fi pe toată durata vieții, iar dieta pentru a preveni reocluzia navelor va deveni o aventură ușoară și interesantă.

Va ajuta sa recuperati si sa evitati, de asemenea, o dieta de recadere dupa manevre

Dieta corect construită după operarea vaselor de by-pass ale inimii ajută la menținerea funcționării unor noi modalități de flux sanguin. Principala regulă este de a reduce aportul de colesterol și carbohidrați simpli. Dieta concepută în mod corespunzător ajută la terapia de reabilitare, care, pe lângă luarea medicamentelor și activitatea fizică dozată, include o schimbare completă a alimentației.

Citiți în acest articol.

De ce am nevoie de o dieta dupa manevre

Ateroscleroza arterelor inimii apare și progresează pe fundalul tulburărilor metabolismului grăsimilor din organism. Cantitatea principală de colesterol este sintetizată în organism (în principal prin ficat), este utilizată pentru a construi membranele celulare, hormonii și vitaminele, iar aproximativ o cincime provine din alimente. Să-și reducă formarea folosind medicamente, dar nu sunt utile, dacă nu schimbă radical regimul alimentar.

Operația de by-pass arterei coronare ușurează o persoană de efectele aterosclerozei, dar nu schimbă cursul proceselor metabolice perturbate. Dacă continuați să trăiți același mod de viață, atunci șuturile instalate sunt, de asemenea, acoperite cu plăci de colesterol, iar atacurile de ischemie cardiacă sunt reînnoite sau intensificate.

Nerespectarea alimentelor inhibă procesul de recuperare a organismului după operație, reduce eficacitatea acestuia la zero, conduce la necesitatea tratamentului re-medicament și chirurgical. Trebuie să vă străduiți să dezvoltați obiceiurile alimentare corecte pe care trebuie să le urmați pe tot parcursul vieții. Alimentația alimentară ar trebui să fie plină, simplă și gustoasă, pentru aceasta trebuie să învățați principiile de bază ale construirii unui meniu.

Și aici mai multe despre reabilitarea după manevrarea vaselor de inimă.

Dieta anti-colesterol după boala coronariană

Alimentul dietetic pentru normalizarea colesterolului în organism se bazează pe următoarele reguli:

• eliminarea completă a grăsimilor parțial hidrogenate (margarină, sosuri gata preparate);
• o scădere bruscă a conținutului de grăsimi saturate (produse semifinite, produse secundare, carne grasă) și carbohidrați simpli (zahăr, făină);
• conținut suficient în dieta fibrelor dietetice (cereale, tărâțe, legume și fructe), grăsimi nesaturate (ulei vegetal, pește, nuci, semințe);
• includerea în produsele alimentare cu acțiune lipotropică (lipide dizolvate) (produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, leguminoase, fructe de mare);
• asigurarea aportului regulat de vitamine și oligoelemente (fructe și boabe, sucuri proaspete);
• consumul caloric (aproximativ 2500 kcal), conținutul de sare (numai 3 g), lichidul liber (nu mai mult de 1,2 l) este redus comparativ cu alimentația persoanelor sănătoase;
• În meniu, substanțele care excită sistemele cardiovasculare și ale sistemului nervos, care au un efect negativ asupra ficatului, rinichilor și intestinelor, sunt limitate.

Pentru a urma aceste direcții de bază pentru construirea unei diete, a fost elaborată dieta Pevzner nr. 10. Este prescris la pacienții cu ateroscleroză, hipertensiune arterială și angina pectorală, după ce a fost supus unei intervenții chirurgicale pe vasele coronare.

Primele cursuri

Până când normalizarea colesterolului din sângele alimentelor exclude Navara, în special carnea. Acestea conțin o mulțime de substanțe azotate care irită ficatul și rinichii. În acest sens, carnea de vită, carnea de vită și puii de găină sunt mai periculoase. Cel mai bine este să gătești supa de legume și cereale, supă, sfeclă roșie. Înainte de a servi, puteți adăuga smântână (nu mai mult de 10% grăsime), verdeață proaspătă, suc de lămâie și chifteri din carne slabă sau pește mai târziu.

Cursuri secunde

Carnea poate fi în dietă sub formă de fierte, coapte sau preparate din felii de carne tocată. Potrivit pentru dietele de pui, curcan, iepure, mai rar poti manca carne de vita rosie. Este util să mănânci pește (crap, stiuca sau stiuca, biban). Se recomandă fierberea, gătitul cu verdeață și legume în cuptor, servirea ca niște tăițe sau chifteluțe. Cel puțin o dată pe săptămână trebuie să includeți fructe de mare în meniu (calmar, midii, creveți, alge marine).

Pentru utilizarea garniturilor:

• porii pe apă sau în jumătate cu lapte (hrișcă, fulgi de ovăz, orz, grâu, orz, orez brun sau negru, roșu);
• paste fierte (nu mai mult de o dată pe săptămână, numai din grâu dur, fără sosuri achiziționate);
• legume - salate proaspete sau mâncăruri preparate din fierte și coapte, vinaigrette, caviar sau legume. Puteți folosi toate tipurile, limitați numai cartofii (conține multă amidon) și varza proaspătă (irită intestinele).

În vasul finit adăugați ceapa verde, patrunjel, cilantru, marar. Salata trebuie umplută cu suc de lămâie și o lingură de ulei vegetal presat la rece. Permise să mănânci 1 ou pe zi sub formă de omelet sau fiert moale.

Deserturi și băuturi

Se recomandă includerea în meniu a caisei, prunelor, merelor. Dintre acestea, puteți face compot, mousse sau jeleu, se adaugă la terci de ovăz sau brânză de vaci, caserole în formă de cartofi piure sau feliate. În timpul iernii, acestea sunt înlocuite cu fructe uscate. Toate fructe de padure sunt utile, ar trebui să limitați strugurii. Deoarece zahărul este foarte nedorit pentru pacienții cu ateroscleroză, atunci sunt folosite date, miere, stevia.

Băuturi permise:

• ceai slab sau cafea cu lapte;
• o infuzie de boabe de trandafir sălbatic, chokeberry negru și coacăz, afine;
• afine sau suc de viburnum;
• suc de orice compoziție (cu excepția strugurilor), piureuri de verdeață, morcovi și fructe;
• decoctionarea fructelor uscate;
• cicoare;
• hibiscus ceai, rooibos, pe bază de plante;
• băuturi cu lapte fermentat nu mai mult de 1,5% grăsimi, nu este recomandată complet degresat;
• laptele integral a oferit o bună tolerabilitate.

Alte produse

În cantități mici, puteți mânca pâine uscată din făină de gradul 2 sau pâine de secară, cu tărâțe, biscuiți gătite și o bucată de tort de burete pe zi. Branza de brânză are la dispoziție cinci procente de grăsime (100 g pe zi) și brânză - până la 45% nu mai mult de 30 g, smântână și smântână 10% până la 2 linguri pe zi pentru a fi adăugate la mesele gata. Permiteți 10 g unt și 2 linguri de legume. Este foarte util să consumați nuci (până la 50 g pe zi).

Puteți să se prajesc numai pe tava cu un strat de acoperire neaderent și fără grăsime. Pentru a îmbunătăți gustul, puteți folosi condimente fără sare și piper fierbinte, ierburi, scorțișoară, vanilie, frunze de dafin.

Uită-te la filmul pe care îl poți mânca după operația cardiacă:

Ceea ce trebuie mancat este interzis dupa interventia chirurgicala a vaselor inimii

Strict interzise după intervenția chirurgicală bypass arterial coronarian, precum și produsele din lista următoare:

• preparate alimentare și conserve de carne, pește, murături, carne afumată și muraturi;
• cârnați și cârnați;
• carne de porc, carne de porc, rață, seu de carne de vită, untură;
• toate organele comestibile;
• branza picanta, sarata si grasa;
• fără excepție, toate sosurile, sucurile, sucurile, gustările, chipsurile, biscuiții, fast-food-ul;
• produse de patiserie albe, în special prăjituri și produse de patiserie;
• înghețată și gem;
• sare in procesul de preparare, in special la presiune ridicata (nu mai mult de jumatate de lingurita poate fi folosita pe zi pentru a se adauga la un vas deja pregatit).

De asemenea, nu trebuie să mănânce alimente care provoacă balonare și iritații ale sistemului digestiv. În acest caz, trebuie să vă concentrați asupra toleranței individuale a acestor produse:

• legumele (puteți încerca să reduceți impactul negativ al pre-înmuiere pe timp de noapte);
• ciuperci, sorrel, ridiche, daikon, ridiche;
• piper roșu, hrean, muștar;
• varză;
• lapte.

O alimentație corectă după intervenția chirurgicală bypass arterială coronariană implică limitarea grăsimilor animale și a grăsimilor trans, carbohidrați simpli. Dieta ar trebui să contribuie la reducerea aportului de colesterol și să accelereze eliminarea acestuia din organism. Pentru a face acest lucru, baza dietei ar trebui să fie legumele, cerealele, fructele, peștele, produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Sunt recomandate salate din legume proaspete, sucuri.

Iată mai multe despre sanatoriu după un atac de cord.

Este acceptabil să includeți în meniu carnea din soiurile permise, cantități mici de ulei vegetal, nuci, smântână și smântână. Contraindicat la pacienții cu boli de inimă: sare, alcool, dulciuri, carne grasă, alimente prăjite, fast-food și majoritatea produselor industriale.

Videoclip util

Uită-te la video produs inima:

Reabilitarea după manevrarea vaselor de inimă este foarte importantă. Recomandările medicului privind dieta, nutriția, regulile de comportament în perioada postoperatorie cu intervenție by-pass coronariană sunt importante. Cum să organizezi viața după? Se aplică dizabilitatea?

Operația de manevrare a vaselor de inimă este destul de scumpă, dar ajută la îmbunătățirea calitativă a vieții pacientului. Cum fac vasele bypass ale inimii? Ce complicații pot apărea după?

Vizitați sanatorii după un atac de cord este opțional, dar foarte de dorit. Reabilitarea are multe avantaje. Unde pot merge pentru a continua tratamentul? Este conform legii?

Există dureri după stenting ca răspuns la intervenție. Cu toate acestea, dacă inima este udat, brațul stâng, umărul este un motiv de îngrijorare. Deoarece după un atac de cord și stenting acest lucru poate indica începutul unui al doilea atac de cord. De ce altfel doare? Cât timp va fi simțit disconfortul?

Cu ischemie severă, nu este atât de ușor să ușurați starea pacientului și să îmbunătățiți circulația sângelui. Aceasta va ajuta la ocolirea vaselor inferioare. Cu toate acestea, ca orice intervenție asupra picioarelor, are contraindicații.

Inițierea terapiei de exerciții fizice după un atac de cord din primele zile. Complexul de exerciții crește treptat. Pentru a face acest lucru, medicii determină gradul de terapie fizică pentru care pacientul este gata după infarctul miocardic și stenting, dacă există.

Dacă un anevrism aortic este inflamat, chirurgia poate salva vieți. Pacientul trebuie să știe ce operații sunt efectuate, indicatori importanți pentru intervenția chirurgicală, reabilitare și prognoză ulterioară, consecințele intervenției. Și, de asemenea, despre stilul de viață și alimentația după.

Este necesară ocolirea vaselor cerebrale cu tulburări circulatorii severe, în special după un accident vascular cerebral. Consecințele pot agrava starea pacientului fără a respecta perioada de reabilitare.

Este efectuată reconstrucția vaselor după ruptura lor, leziuni, formarea de cheaguri de sânge etc. Operațiunile efectuate pe nave sunt destul de complexe și periculoase, necesită un chirurg foarte calificat.

Nutriția corectă după operație - manevrarea vaselor de inimă

Procedura vaselor de manevră a inimii implică o perioadă lungă de reabilitare. După o astfel de operație, este imperios necesar să se respecte o dietă strictă, altfel operația nu va purta fructele potrivite. Dacă intenționați să treceți la o dietă sănătoasă, ar trebui să vă familiarizați cu regulile de bază, să aflați ce puteți mânca și ce este mai bine să vă limitați sau să eliminați complet din dieta dumneavoastră.

Dieta terapeutică - regulile de bază

Efectuând o hartă de hrănire pentru a trece prin intervenția chirurgicală by-pass de inimă, este necesar să se concentreze asupra faptului că nu este strict permisă utilizarea de produse care conțin colesterol și grăsimi dăunătoare în volume mari. Acest lucru se datorează faptului că excesul lor în organism, precum și carbohidrații, afectează în mod negativ sănătatea vaselor de sânge, înfundându-le. Ca urmare, problema acută a revenirii bolii. Dar chiar și în ciuda precauției, pe tot parcursul vieții o persoană care a suferit astfel de operațiuni va trebui să monitorizeze cu atenție greutatea sa, astfel încât să rămână la aproximativ același nivel. De aceea, în acest caz, crezul vieții ar trebui să fie: "moderarea este mai presus de toate!".

Este important! A suferit astfel de operațiuni sunt necesare pentru a monitoriza cantitatea de zahăr consumat și sare. Primul este mai bine înlocuit cu stevia, iar acesta din urmă este un analog maritim, care, datorită conținutului ridicat de iod, este chiar bun pentru inimă.

Produse care ar trebui excluse după manevrarea vaselor de inimă:

• carne grasă (carne de porc, miel, carne de vită, rață, gâscă, turbă);
• cârnați - cârnăciori, șuncă, cârnați, șuncă;
• brânză tare;
• produse lactate de casă (smântână, smântână, unt);
• grăsimi bogate în colesterol (halibut, somn, sturion, hering, sturion și sauri);
• paste făinoase de grâu de înaltă calitate;
• orice produse semifabricate;
• băuturi alcoolice;
• ape carbogazoase;
• cartofi prăjiți.

Pentru sănătatea vasculară, este recomandat să excludeți din dieta dulciuri și produse de patiserie dulci sau să le limitați consumul cât mai mult posibil. Nutritionistii spun ca mancarea la un moment nu mai mult de 30 de grame de alimente care contin carbohidrati nu va fi nociv pentru sanatatea ta. O astfel de porție de glucoză este consumată rapid de către organism.

Ce să înlocuiască grăsimile

După manevrare, protecția vaselor de plachete de colesterol care acoperă golurile din ele este de mare importanță. Deoarece aceste plăci se formează datorită consumului unei cantități mari de alimente grase, este logic să le scoatem din meniu sau să minimizăm fluxul acestor substanțe în organism. În acest scop, trebuie să acordați atenție următoarelor produse:

• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (0%);
• lapte 1,5%;
• brânzeturi dietetice;
• tofu;
• carne de soia;
• pui alb;
• carcasă de iepure;
• curcan;
• mânzat;
• crupa, cu excepția orezului și a manei.

O atenție deosebită trebuie acordată beneficiului uleiului de pește pentru inimă. Dacă este folosit în mod regulat ca aditiv alimentar la principalele feluri de mâncare, atunci este bine să protejezi recipientele de colesterol. Acest lucru este posibil datorită conținutului de omega-acizi din produs. În lumina acestui fapt, în plus față de uleiul de pește, nutriționiștii recomandă să mănânce 100-200 g sardine, hering sau somon pentru a menține inima de lucru 2-3 ori în 7 zile. Acest pește aparține soiurilor moderat grase.

Ce altceva poți să mănânci după operația de by-pass cardiac?

Margarina, maioneza și untul nu sunt incluse în grupul de produse permise pentru pacienții operați. Același lucru este valabil și pentru uleiul de floarea-soarelui. Nutriționiștii sfătuiesc să-l înlocuiască cu măsline, obținute prin presare la rece. Nu conține acizi grași polinesaturați dăunători inimii. Este permis, dar numai în cantități limitate, utilizarea de carne de vită și / sau de ficat de pui, precum și de rinichi. Ca o alternativă la acestea, se poate lua în considerare carnea de iepure fiartă, curcanul și carnea de vită.

Pentru ca reabilitarea după intervenție chirurgicală să continue fără probleme, este important să se respecte următoarele reguli:

• consumul de calorii în timpul exercițiilor fizice nu ar trebui să fie mai mare decât excesul lor;
• categoric nu se recomandă să beți băuturi alcoolice de orice fel;
• Uita-te la sodiu (una din componentele sării de masă). Pe zi se presupune că această cifră nu depășește 2 grame.
• Este extrem de nedorită să beți băuturi zaharoase - cafea, sifon, compoturi, sucuri etc.;
• dacă dieta include produse transgenice grase, procentajul din consumul total nu trebuie să depășească o unitate;
• accentul în meniu ar trebui să se refere la legumele și fructele proaspete care nu au fost tratate termic;
• gătirea pe bază de pește sau ulei de pește este binevenită, dar nu mai mult de 5 ori în 30 de zile;
• pentru produsele lactate de toate tipurile, pragul de grăsime nu ar trebui să fie mai mare de 1%;
• rata de consum de colesterol pe zi nu este mai mare de 200 mg;
• grăsimile ar trebui să reprezinte 6% din cantitățile de calorii consumate.

Admițând recomandările de mai sus ale nutriționiștilor, nu va trebui să vă faceți griji cu privire la tot felul de complicații după intervenție chirurgicală. Dieta va ajuta la normalizarea stării pacientului și la direcționarea vieții sale pe drumul cel bun.

Inimă dietetică

Pentru a menține stabilitatea inimii prin efectuarea manevrelor, este important să mâncați nu numai corect, dar în mod regulat. Aceasta înseamnă că nu puteți rata o singură masă. Micul dejun, prânzul și cina sunt o afacere sfântă pentru un pacient care a suferit o intervenție, cum ar fi intervenția chirurgicală by-pass. Dar nu mai puțin utile sunt gustări, pentru care fructele și legumele, caserolele de brânză de vaci făcute într-un cazan dublu și diferitele deserturi neîndulcite sunt perfecte. În același timp, în nici un caz nu ar trebui să exagerezi noaptea după o operație, și mai ales alimente grele. În plus față de aceste produse, următoarele feluri de mâncare vor fi relevante:

• Clatite realizate din faina de secara cu somon sau somon tocit invelit in interior
• Supă de legume cu orz și crutoane negre
• Conserve de porumb cu ton sau cuptor în formă de salată
• Yushka cu morcovi proaspeți și linte
• Puree de mazare
• Fulgi de ovăz pe apă
• Portocale și grapefruit
• Făcată în cuptorul de mere cu avocado
• Nuci de pin cu verdeață și salată verde
• Rake cu sos de cremă de avocado
• Sardine cu conținut scăzut de grăsimi
• Ovăz clătite cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi
• Peste de tomate
• Omelet de ou cu mărar
• Sfecla cu nuci si ulei de susan
• Caviar de squash fără prăjire prealabilă.

Ce permite o dietă medicală și interzicerea după intervenția chirurgicală a inimii pentru intervenția by-pass aortică?

După intervenția chirurgicală CABG (chirurgie by-pass arterială coronariană), un factor important care contribuie la rezultate pe termen lung este dieta adecvată. Complexitatea perioadei de reabilitare este asociată cu stresul sever al organismului cauzat de operație și consecințele acesteia, necesitatea de a revizui obiceiurile, dieta și modificările stilului de viață.

Dieta necorespunzătoare este una dintre principalele cauze ale trombozei vasculare, formarea plăcilor aterosclerotice pe pereții lor. Pentru a obține un efect de durată și pentru a preveni reinstalarea șuntarelor, este necesar să se elimine acest factor de apariție a plăcilor.

motive

Printre motivele care duc la formarea plăcilor aterosclerotice și la nevoia de inimă, principalul este dieta greșită:

• Valoare ridicată a energiei.
• Conținut scăzut de grăsimi nesaturate pe fondul excesului de grăsimi saturate (animale, produse de patiserie).
• Excesul de colesterol.
• O cantitate mare de carbohidrati rapizi (zahar).
• Lipsa de oligoelemente (magneziu, zinc, calciu, potasiu, iod) si vitamine (retinol, vitamine B, acid ascorbic, PP, beta-caroten).
• Mâncăruri rare și abundente.

Principiile dietei

Dietul după manevrare este simplu: eliminați factorii enumerați. Dar, în practică, totul se dovedește a fi mai dificil, deoarece trebuie să renunți la dieta obișnuită, să vă schimbați preferințele gustului.

Valoare energetică

Principiul unei dieta dupa interventia chirurgicala a inimii pentru manevrarea vaselor de sange este redus la consumul de cat mai multe calorii pe care organismul are nevoie. Excesul este plin de obezitate, creștere în greutate. În mod normal, o persoană trebuie să mănânce nu mai mult de 2600 kcal pe zi.

Un factor important este echilibrul meniului, care conține cantități optime de proteine, grăsimi, carbohidrați.

proteine

Cantitatea de proteine ​​din dieta necesară organismului pe zi este calculată individual: 1 g de proteină pe kilogram de greutate corporală.

Este necesar să se asigure că alimentele sunt pline de proteine ​​animale (pește, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, carne slabă, fructe de mare) și legume (mănâncă mai multe legume, nuci).

Din produsele lactate este necesar să includeți kefirul degresat, brânzeturile, ryazhenka în rația dietetică.

Grăsime și colesterol

Principala regulă care se referă la reglarea aportului de grăsimi după intervenția chirurgicală bypass arterial coronarian este restrângerea animalelor solide și a uleiurilor de gătit modificate. Aceste grăsimi necesită cantități mari de energie pentru a se asimila și au capacitatea de a fi stocate în organism în rezervă.

În alimente, grăsimile saturate trebuie să fie prezente într-o cantitate minimă.

Tabelul colesterolului

Este important! În timpul tratamentului termic, acizii nesaturați sunt reduse la saturație (la fel ca la fabricarea margarinei), prin urmare, exclude alimentele prăjite.

Acizii nesaturați sunt bogați în grăsimi vegetale (măsline, floarea-soarelui, ulei de rapiță). Este mai bine să folosiți ulei presat la rece, nerafinat.

Norma zilnică a cantității de grăsime admisă este de 80 g (1 g pe kilogram de greutate corporală). În dieta ar trebui să fie cel puțin 40% grăsimi vegetale.

Din dieta ar trebui să fie complet exclusă:

• Cârnați, carne grasă (carne de porc, gâscă), untură, slănină, ficat de porc, organe comestibile, pește gras (pește râu, somon, ton, sardină).
• Carne, ciuperci, supă de pește. Primele preparate sunt preparate în bulion de legume cu adaos de cereale (mei, orz, hrișcă) și cartofi.
• Grăsimi animale (unt, smântână, brânză de grăsime), maioneză, margarină.
• Pește, caviar de crab.

În dieta ar trebui să includă "alb" soiuri de pește marin (flounder, cod, merluciu).

Pacienții diagnosticați cu ischemie cardiacă nu sunt autorizați de un dietetician să folosească gălbenușuri de ou, orice subproduse (plămâni, creier, inimă).

Principalele feluri de mâncare sunt preparate din carne roșie slabă (carne de vită), pui, carne de iepure.

Restricție de lichid

O atenție deosebită este acordată cantității de sare și a fluidului liber care intră în organism. Cantitatea de limită de sare de 5 mg pe zi, și cantitatea de lichid - nu mai mult de 1,5 litri pe zi.

Alimentele care conțin o cantitate mare de sare includ alimentele conservate, carnea afumată și produsele din sare.

Carbohidrați și fibre

Carbohidrații constituie majoritatea alimentelor consumate, astfel că este dificil să înțelegeți imediat ce este posibil și ce nu este. O persoană nu are nevoie de mai mult de 350 de grame de carbohidrați pe zi. Alimentele bogate în carbohidrați rapizi sunt excluse din dietă:

• Pâine albă.
• Muffin, produse de patiserie care conțin zahăr (înghețată, bomboane).
• Orez, grâu, paste făinoase.
• Med.

Pentru desert, puteți mânca fructe uscate.

Fibrele cu carbohidrați complexi sunt bogate în alimente vegetale. Este necesar să crească cantitatea de legume, fructe, cereale sub formă de cereale. Pentru a înlocui pâinea albă cu pâine de tărâm, cu pâine nedospită și cu biscuiți din ovaz.

Vitamine și macronutrienți

O sursă bogată de oligoelemente esențiale sunt fructele de mare. Acestea includ midii, squid, creveți.

Salata de salata este o sursa de iod. Se folosește ca o farfurie separată și sub formă de salate.

Grădinile de grădină (patrunjel, mărar, păstrăv) conțin cantități mari de vitamină C, acid folic.

Unde să caute vitamine

Pentru a normaliza sistemul vascular al organismului și pentru a îmbunătăți circulația sângelui după ocolirea vaselor de inimă, se recomandă utilizarea decocturilor sau tincturilor de apă de la șolduri de trandafir, grâu încolțit.

Produse pentru produse cardiace:

Mod de alimentare

După operația de manevrare este necesar să se mănânce des, în doze mici. Este necesar să refuzați prăjirea și să folosiți stewing, fierbere, abur (abur).

Dieta după operația cardiacă

Descrierea datei de 24 mai 2017

• Eficacitatea: efect terapeutic după 3-6 luni
• Termeni: pentru viață
• Costul produselor: 1750-1780 ruble pe săptămână

Reguli generale

De regulă, în boala cardiacă ischemică, procesul de îngustare a lumenului arterial cu o placă de colesterol este ireversibil și în creștere. Restaurarea lumenului îngust al arterei de către o placă aterosclerotică într-o manieră medicamentoasă nu produce efectul dorit. De aceea, în majoritatea cazurilor, în cazurile de stenoză severă, metodele chirurgicale de tratare a IHD (chirurgie by-pass, stenting) sunt singurele care permit normalizarea circulației sanguine a mușchiului cardiac, prevenind amenințarea infarctului miocardic și restabilind capacitatea persoanei de a munci.

Operațiile de chirurgie by-pass arterială coronariană (CABG) și stenting arterei coronare sunt destul de complicate și un anumit mod de viață este necesar pentru a obține un efect postoperator stabil. În special, dieta după operația cardiacă este cea mai importantă componentă a procesului de tratament în timpul perioadei de reabilitare. În plus, o dietă bine organizată după o operație de inimă vă permite să evitați întoarcerea anginei și operațiile repetate pe vase.

Factorii de risc nutrițional pentru dezvoltarea continuă a aterosclerozei și a bolii de inimă ischemică și, în consecință, a operațiilor repetate pe nave includ:

• consumul ridicat de energie al dietei, contribuind la dezvoltarea obezității;
• deficiența acizilor grași polinesaturați, care normalizează schimbul de colesterol și reduce depunerea acestuia pe pereții vaselor de sânge;
• excesul alimentar excesiv de grăsimi care conțin acizi grași saturați (grăsimi animale și de cofetărie);
• consumul excesiv de colesterol cu ​​lipsa de produse din dietă, normalizarea schimbului de colesterol și grăsimi;
• consumul excesiv de carbohidrați rafinabili ușor de digerat (zahăr și produsele sale care conțin);
• creșterea consumului de sare, reducerea activității enzimelor de metabolizare a grăsimilor;
• conținut insuficient în alimentația alimentelor bogate în fibre - pâine din făină integrală, legume, cereale, fructe, fructe de pădure, care reduce procesul de îndepărtare a colesterolului prin intestine;
• consumul excesiv de proteine ​​animale, care încalcă permeabilitatea vaselor de sânge, coagularea sângelui și un efect negativ asupra metabolismului grăsimilor;
• consumul insuficient de magneziu, zinc, potasiu, iod, vitaminele A, C, B6, PP, caroten, care încetinește distrugerea colesterolului și perturbă metabolismul lipidic;
• o dieta incorecta cu mese rare si abundente.

În consecință, principiile generale de construire a dietelor după AKSH și steniozei vaselor de sânge sunt reducerea valorii energetice a rației zilnice la 2400-2600 kcal cu ajutorul a 70-90 g de proteine ​​(proteinele animale sunt reduse la 50%), 80 g de grăsimi (40% din legume) și 300 350 g de carbohidrați (cu o scădere a consumului de carbohidrați ușor digerabili).

Conținutul de proteine ​​din alimentație nu ar trebui să fie mai mare de 1,0-1,2 g pe 1 kg de greutate corporală și să fie asigurat prin includerea peștelui, produselor lactate cu conținut scăzut de grăsimi, fructe de mare în dietă, consum moderat de carne cu conținut scăzut de grăsimi și produse din carne și limitarea consumului de gălbenușuri de ouă și organe comestibile.

Alimentele bogate în substanțe extractive, colesterolul, sunt limitate în dietă. Sarea de masă este redusă la 5 mg / zi. Excludeți complet uleiurile de animale și de gătit. Creșteți produsele care conțin fibre dietetice (legume, cereale, fructe), vitamine, în special C și E și oligoelemente (potasiu, iod, magneziu), bogate în fructe de mare (calmar, alge, midii, creveți) salate.

Utilizarea soiurilor de pește "alb" este prezentată, deoarece acizii grași de pește îmbunătățesc metabolismul colesterolului și normalizează proprietățile de coagulare a sângelui, reducând riscul formării cheagurilor de sânge. Volumul fluidului liber este limitat la 1,2-1,5 l / zi.

Dieta după intervenția chirurgicală by-pass arterei coronare

Scopul alimentar alimentar după operația CABG al inimii este în primul rând limitarea aportului de animale și a uleiurilor de gătit care conțin acizi grași polinesaturați, lipoproteine ​​cu densitate scăzută, colesterol și trigliceride, care formează plachete de colesterol în lumenul vaselor. Toate alimentele prajite, în special carnea grasă roșie și peștele gras, sunt excluse din dietă. Din grăsimile vegetale este permis ulei de măsline presat la rece.

Dintre produsele din pește din alimentație ar trebui să existe varietăți de "alb" de pește (cod, merluciu, paltin), precum și tipuri de pești cu conținut ridicat de ulei de pește - ton, hering, somon, sardine. Nutriția după manevrare ar trebui să includă în dietă un conținut ridicat de fructe și legume, atât proaspete, cât și congelate, sucuri proaspete.

Util pentru menținerea activității cardiovasculare, utilizarea de verdeață de grădină care conține multe oligoelemente, vitamine și acid folic. Se recomandă includerea în dietă a produselor care conțin iod - creveți, midii, căpșuni, calmar, precum și pâine integrală, pâine nedospită, cereale integrale, terci de ovăz.

Dieta după manevrarea vaselor de inimă oferă 4-5 mese pe zi, cu excepția preparatelor calde sau reci. Sare în cantități minime. Porțiunile nu ar trebui să fie abundente. Cerințele pentru tratamentul culinar al produselor includ înlocuirea prăjiturilor adânci în grăsimile animale pentru fierbere, coacere, aburire. Volumul lichidului liber nu este mai mare de 1-1,2 l / zi.

Dieta după stentul vaselor de inimă

Stentul vaselor cardiace, deși este o metodă chirurgicală minim invazivă, cu o perioadă relativ scurtă de reabilitare pentru pacient, implică de asemenea o dietă anti-colesterol în restul vieții. Ignorarea dietei conduce la dezvoltarea continuă a aterosclerozei vaselor coronare și la formarea de plăci noi, îngustându-le lumenul.

În principiu, hrănirea după stentul vaselor cardiace este similară cu cea alimentată după ocolirea vasului. Baza dietei ar trebui să fie alimentele care împiedică dezvoltarea aterosclerozei: pește (cel puțin 2 ori pe săptămână), carne slabă și păsări de curte, ulei vegetal din prima presare, legume proaspete / fructe cu conținut ridicat de fibre, fructe de mare,, fructe cu coajă lemnoasă, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

Acizii grași polinesaturați (omega-3) conținute în uleiurile de pește și uleiurile vegetale reduc conținutul de trigliceride și lipoproteine ​​cu densitate scăzută în sânge și măresc conținutul de lipoproteine ​​cu densitate mare care sunt benefice. Fibrele din plante fibroase leagă în mod eficient și elimină colesterolul din intestin.

specie

Pacienții cu boală coronariană și ateroscleroză în asociere cu obezitatea după manevrare, stenting sunt prezentați o variantă a dietei anti-colesterol, menită să reducă greutatea pacientului. Valoarea energetică a rației zilnice este redusă la 1700 kcal și include 75 g de proteine, 70 g de grăsimi și 200 g de carbohidrați (exclude carbohidrații simpli). Este recomandabil să dețină de 1-2 ori pe săptămână, zile de repaus. Dieta este prescrisă pentru perioade scurte de timp.

mărturie

IHD (după manevrare, stenting).

Produsele autorizate

Pentru a reduce colesterolul și pentru a minimiza riscul de ateroscleroză și angina pectorală, alimentele care conțin acizi grași polinesaturați, carbohidrați complexi și fibre ar trebui să fie incluse în dietă. Meniul trebuie să conțină supe pe bulion de legume cu adaos de cereale (supa de sfeclă, supă de varză, borsch) și cartofi. Pentru cele două cursuri se recomandă utilizarea soiurilor slabe de carne roșie (carne de vită, carne de vită macră) și carne de pasăre (curcan, pui), iepure. Extrem de utile soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de pește alb (cod, merluciu, ton, căpșună) și fructe de mare (midii, squid, creveți, alge marine). Din grăsimi sa arătat utilizarea uleiurilor vegetale (floarea-soarelui, măsline), de preferință presate la rece.

Produsele lactate (iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, ryazhenka) și brânzeturile cu conținut scăzut de grăsimi trebuie incluse în regimul alimentar. Prezența în rație a produselor de panificație din făină integrală, pâine nedospită, cereale integrale, biscuiți din ovăz și făină de ovăz. Ar trebui să crească cantitatea de fructe și legume consumate sub orice formă și metodele de gătit. Dieta trebuie să includă suc proaspăt stors din fructe de padure (mure, căpșuni, afine) și fructe, migdale, nuci. Obligatoriu pentru utilizarea de verdeață proaspătă de grădină, feluri de mâncare din cereale. Este util să se utilizeze pentru a îmbunătăți decocțiile circulației sângelui de trandafir sălbatic și tărâțe de grâu.