Flavonoidele din alimente

Flavonoidele sunt compuși ai produselor alimentare de origine vegetală care sunt responsabile pentru colorarea fructelor, legumelor și a altor lucruri. Dar oamenii nu apreciază aceste molecule pentru culoarea lor strălucitoare, ci pentru activitatea lor antioxidantă, care joacă un rol important în prevenirea și controlul bolilor cardiovasculare și oncologice, osteoporozei și diabetului.

Foto: Depositphotos.com. Postat de: edvard76.

Propun să văd în ce grupuri de produse conținutul de flavonoide este maxim. Aceste cunoștințe vă vor ajuta să vă faceți o dietă mai sănătoasă.

Ripe și boabe suculente

Printre alimentele bogate în flavonoide se numără fructele roșii, albastre și purpurii. Cu cât sunt mai întunecate și mai subțiri, concentrarea mai mare a compușilor de care avem nevoie este ascunsă în interior.

Afinele și cranberries conțin quercetin și myricetin, mure și struguri negri conțin epicatechine, iar zmeura, cireșe și struguri roșii conțin antocianidine.

Fructe de pomi fructiferi

Multe fructe sunt, de asemenea, celebre pentru conținutul lor ridicat de flavonoide.

De exemplu, bananele conțin antocianidine cum ar fi cianidina și delfinidina.

Fructele citricelor (grapefruit, lămâi și limes) sunt bogate în antioxidanți din grupul de flavononi. Acestea sunt hesperidin, naringenin și eriodictiol.

Fructele din familia Rosaceae (mere, pere, prune, caise și piersici) sunt surse excelente de catechină și epicatechină utile pentru pierderea în greutate. Mai mult, cea mai mare concentrație a acestor molecule este observată în pielea fructului.

De aceea fructele organice (care nu sunt tratate cu pesticide) din acest grup ar trebui să fie consumate întregi, adică împreună cu coaja.

Legume multicolore

Cota leului de legume verzi și roșii conține flavonoide.

În familia de nopți, deosebit de distins: piper, roșii și vinete cu o concentrație ridicată de quercetin și luteolin.

Ceapa de la ceapa, mai ales rosul si verde, nu este lipsita de quercetin.

Pentru astfel de legume verzi cum ar fi telina și anghinarea, prezența luteolinei și a apigeninului este tipică, dar okra, broccoli și boabele verzi verzi sunt generoase cu quercetin, kaempferol și myrsetin.

Băuturi bogate în flavonoide

Sucurile naturale nefiltrate din fructe, legume și fructe naturale conțin același set de flavonoide ca și produsele originale.

Vinul roșu a moștenit multe dintre proprietățile benefice ale strugurilor și sucului de struguri, precum și niveluri ridicate de antocianidine și quercetin cu mirițină din grupul flavanolilor.

Ceaiurile negre, roșii și verzi sunt cunoscute pentru conținutul lor ridicat de catechine, cum ar fi epigallocatechina, și flavanolii, cum ar fi thearubigin (responsabilă de nuanța roșie-brună a ceaiului negru).

Contribuție majoră la apăsarea condimentelor

Unele condimente (condimente), chiar și în cantități mici, pot satura organismul cu flavonoide:

1. În marar sunt multe izoramnetin și quercetin.
2. Cimbru este o mare sursa de luteolina.
3. Patrunjelul este bogat în izoramnetină și apigenin.

Nuci și leguminoase

Culorile de culoare închisă, cum ar fi fasolea neagră, conțin flavonoide din grupul antocianidin: delfinidină, malvidină, petunidină și kaempferol. Soiurile pe care le mâncăm verde și imature, cum ar fi boabele de fasole și pinto fasole, sunt bogate în flavanols: epicatechin și epigallocatechin.

În ceea ce privește boabele de soia, campion printre proteinele vegetale, există multe catechine și compuși ai grupului izoflavonei, inclusiv genistein și daidzein.

Nucile nu sunt departe în spatele legumelor prin prezența flavonoidelor. Nucile și pecanii sunt bogați în antocianide, în timp ce fisticul și cajuile conțin catechine.

Alimentele cu flavonoide au puteri largi când vine vorba de sănătatea noastră. Deci, să nu neglijăm cunoștințele dobândite și să le transformăm în avantajul nostru.

Ce sunt bioflavonoidele și de ce avem nevoie de ele?

Primele flavonoide obținute din plantă au fost galbene. Bioflavonoidele joacă un rol esențial pentru oameni și pentru plantele însele. De ce oamenii au nevoie de ele și de proprietățile valoroase pe care le posedă?

Rolul bioflavonoidelor în viață

Oamenii de stiinta au studiat mult timp rolul bioflavonoidelor in viata, sanatatea plantelor si au inceput sa studieze beneficiile lor pentru oameni. Cum sunt ele utile?

1. Oferiți florilor, fructelor și legumelor o culoare deosebită, care joacă un rol major în polenizare.
2. Culorile diferite atrag atenția diferitelor insecte.
3. Salvați plantele de factorii nocivi de mediu, de la radiațiile ultraviolete, până la ozon.
4. Scopul lor principal este de a reînnoi funcțiile protectoare ale celulelor de plante afectate de radiații ultraviolete, ciuperci, viruși, insecte, radicali liberi.
5. Au constatat participarea lor la dezvoltarea și dezvoltarea plantelor.
6. Are acțiune antifungică și antibacteriană. Rolul protector al bioflavonoizilor datorită efectului antioxidant.
7. După multă cercetare, sa stabilit că aceste substanțe au importante proprietăți chimice, biologice și biochimice importante pentru prevenirea bolilor.
8. Au un puternic efect antioxidant.
9. Au capacitatea de a reduce transmiterea pereților vaselor de sânge. Această calitate se datorează capacității de a induce producerea de colagen - elementul principal al țesutului conjunctiv. Rutin este bine studiat aici. Este parte a preparatelor medicale destinate să consolideze vasele de sânge.
10. Reduceți tensiunea arterială și ajutați la vindecarea hipertensiunii. Dacă dintr-o dată, sub presiune, nu aveați medicament la îndemână, încercați să mâncați o portocală, să stați liniștit și să încercați să vă relaxați.
11. Îndepărtați durerea, vânătăi, abraziuni, vânătăi.
12. Îmbunătățirea activității ficatului.
13. Când este luat cu vitamina C, reduceți simptomele de herpes.

Beneficiile citricelor au fost foarte mult subestimate, se credea întotdeauna că acestea provoacă alergii și acest lucru a fost constant accentuat. Acum, medicii sunt mai loiali și nu recomandă excluderea completă a fructelor la prima suspiciune de alergii alimentare.

Bine studiat bioflovanoidy conținute în citrice. În pielea albă interioară de portocale, mandarine, grapefruit, bioflavonoide ajută la menținerea vitaminei C din oxidare și practic fără pierdere.

Trebuie remarcat faptul că bioflavonoidele nu sunt conținute în celuloză, ci în coaja moale amară, pe care, de regulă, o aruncăm.

Dar, de îndată ce începem să tăiem o portocală, vitamina C începe să se prăbușească rapid sub influența aerului.

Astăzi, bioflavonoidele naturale sunt cunoscute și bine studiate:

Quercetin - bioflavonoid, puternic antioxidant

Quercetinul este cel mai puternic antioxidant printre flavonoide. Oamenii de știință cred că puterea sa antioxidantă este mai mare decât cea a vitaminei E.

Proprietăți utile ale quercetinului.

1. Are efect antialergic, inhibând procesul de compuși ai histaminei.
2. Întârzie acțiunea unor enzime implicate în metabolismul acidului arahidonic, care ajută la combaterea diferitelor inflamații.
3. În medicină, este folosit pentru prevenirea bolilor inimii și a vaselor de sânge.
4. Susține activitatea inimii, îmbunătățește aportul de energie al mușchiului cardiac prin creșterea circulației coronare, reduce tensiunea arterială.
5. O persoană care mănâncă suficient quercetin cu alimente are un risc mai scăzut de infarct miocardic și accident vascular cerebral și este mai puțin probabil să aibă tromboză.
6. Recent, a devenit cunoscută o altă proprietate importantă - capacitatea de a distruge celulele canceroase. Rezultate excelente au fost obținute în tratamentul cancerelor de sân, prostate și colon.
7. Acțiune antivirală și imunostimulatoare. Îmbunătățește funcția celulelor imune, îmbunătățește imunitatea, crește producția de anticorpi.

Bioflavonoid Rutin

Plantele de rutină sunt derivate din quercetin și dizaharid de rutinoză. Structura sa este similară cu structura flavonoidelor, care se găsesc în extractul de frunze de ginkgo biloba.

1. Acționează ca diuretic.
2. Protejează ficatul.
3. Protejează vasele de sânge.
4. Acesta face parte din diferite preparate pe bază de multivitamine și pe bază de plante.
5. Reduce vizibil edemul venos.
6. Reduce efectul colesterolului rău asupra vaselor de sânge, reducând riscul bolilor cardiovasculare.

Capacitatea sa de a se lega cu cationi metalici, in special de fier bivalent, este curioasa, protejandu-i de peroxidare, ceea ce transforma fierul liber intr-un radical de oxigen teribil care provoaca daune celulelor, in special muschiului inimii.

Bioflavonoidul Hesperidin

1. Protejează nu numai oamenii, ci și alți bioflavonoizi de rănirea radicalilor liberi.
2. Proprietăți venotonice puternice, proprietăți venoprotectoare. Prin urmare, este principala componentă a multor medicamente pentru tratamentul venelor varicoase, ulcerului trofic, hemoroizilor și tromboflebitei.
3. Antihistaminicul nu este mai slab decât quercetinul și, prin urmare, este folosit pentru rinopioloza alergică, diferite tipuri de alergii.
4. Ajută la ameliorarea unei stări neplacute în timpul menopauzei, este utilizată în tratamentul tumorilor sistemului reproducător feminin.
5. Se utilizează pentru prevenirea și tratamentul obezității, cirozei hepatice.
6. Acțiunea de formare a colagenului a devenit baza pentru obținerea cremelor și pungilor anti-riduri sub ochi.

Bioflavonoide. De unde îi iei?

Ce produse ar trebui să folosim pentru a obține bioflavonoide valoroase?

Rutin - frunze de râu și hrișcă, coajă de mere, roșii, trandafir sălbatic, coacăz negru.

Quercetin - coji de ceapă, ceai verde, struguri negri, sunătoare, salată, căpșuni, diferite tipuri de varză.

Hesperidin - coji, suc de citrice, coaja de citrice.

Un număr mare de bioflavonoide conțin:

• pielea albă sub coaja de citrice;
• Ardei iute;
• căpșuni;
• caise;
• cireșe;
• coacăz negru;
• câine a crescut;
• lamaie;
• prune;
• struguri;
• vin rosu;
• patrunjel;
• afine;
• negru calcinat;
• mărar;
• Rowan;
• păduchi de pădure.

Concluzie: bioflavonoidele sunt cele mai benefice substanțe vegetale, deci dacă nu sunteți alergic, mâncați fructe citrice în orice moment al anului.

Legume flavonoide - de ce avem nevoie și ce conțin

Home → Publicații → Articole despre sănătate → Flavonoidele vegetale - de ce sunt necesare și ce conțin

Puteți răspunde la întrebarea: ce au în comun vinetele, portocalele, ceapa, vinul roșu și coaja de pin? Efectele pozitive asupra organismului uman a diferitelor legume, fructe și unele plante au fost cunoscute de ceva timp. Studiile au arătat că proprietățile vindecătoare ale substanțelor conținute în plante și care joacă un rol imens în activitatea lor vitală - flavonoidele vegetale.

Ce sunt flavonoidele vegetale?

Flavonoidele sunt o clasă de substanțe de origine vegetală care, atunci când sunt ingerate cu alimente, activează enzimele.

Flavonoidele sunt destul de comune în farmacologie și medicină.

În prezent, mai mult de 4000 de flavonoide sunt cunoscute, dar există sugestii că mai sunt multe în natură. Legumele și fructele flavonoide sunt datorate culorilor lor. De asemenea, o cantitate mare din aceste substanțe se găsește în leguminoase și nuci.

Studiile au arătat că flavonoidele au proprietăți antioxidante puternice. Unele dintre aceste substanțe sunt considerate a fi mai eficiente decât vitaminele C și E. Dar numai câteva flavonoide au fost studiate pentru efectul lor asupra sănătății umane.

Clasificarea flavonoidelor

Toate flavonoidele pot fi împărțite prin compoziția chimică în următoarele grupe:

• leykoaktotsianidiny;
• catechine;
• flavanone;
• Halion;
• dihidrocalconele;
• flavononoly;
• antociani și antocianidine;
• Auron;
• flavonoli (bioflavonoide);
• izoflavone.

Poate că cel mai studiat flavonoid în prezent este rutina, care este numită și vitamina R. Rutin are proprietăți pronunțate de întărire vasculară, deci este adesea folosită în fabricarea produselor farmaceutice.

Despre aceeași faime a primit un alt flavonoid - quercetin. Oamenii de stiinta au descoperit ca este adesea o parte din alte flavonoide.

Ce sunt flavonoidele vegetale?

Spectrul de acțiune al flavonoidelor asupra corpului uman este foarte larg.

Flavonoidele au următoarele efecte pozitive:

• imunomodulatoare,
• consolidarea vaselor,
• antiedematos,
• antioxidant,
• vasodilatator,
• alergen,
• antihipoxant,
• anticarcinogenică,
• estrogen,
• și colab.

Beneficiile umane din utilizarea flavonoidelor sunt evidente. Ele au un efect pozitiv asupra aproape tuturor funcțiilor corpului, fără a avea efecte secundare.

Cunoscând proprietățile benefice ale flavonoidelor și consumând alimentele cu conținut ridicat, vă putem ajuta corpul. Dar trebuie să ne amintim că flavonoidele din legume nu pot fi folosite ca principalul medicament, ci sunt utilizate în tratamentul complex. De asemenea, nu uitați că flavonoidele naturale conținute în alimentele de origine vegetală sunt mai bine absorbite de organism și, ca urmare, efectul utilizării lor este mai pronunțat în comparație cu medicamentele sintetice. Dar există preparate din plante în care sunt folosite flavonoide naturale, de exemplu: Apitonus P, Dihidroquercetin Plus, Leveton P, Elton P, Elton Forte.

Ce alimente conțin flavonoide?

Deoarece nimeni nu a anulat utilizarea legumelor și fructelor, vom enumera o mică listă de produse care sunt cele mai bogate în flavonoide: cacao, ceai (mai ales verde), vin rosu și struguri, mere, piersici, pere, prune, afine, afine, zmeură, păducel (negru și roșu), dulciuri, portocale, grapefruit, mandarină, lămâie și lime, morcovi, varză, vinete, sfecla, fasole roșie, boabe de soia etc.. Mananca alimentele vegetale: fructele, legumele, ierburile, bogate in flavonoide, nu numai ca vor fi bune pentru sanatatea ta, ci si energie, te vei simti mai sanatos, viguros si tanar.

bioflavonoide

Bioflavonoidele sunt o clasă de nutrienți antioxidanți, denumiți uneori "vitamina P".

Caracteristici generale

Consolidarea proprietăților benefice ale vitaminei C, bioflavonoidele împiedică defalcarea ascorbinelor în organism. Înapoi în 1935, sa dovedit că extractul obținut din coaja de lămâie este de multe ori mai eficace împotriva scorbutului decât vitamina C pură. Și încă de anul viitor sa descoperit că extractul de citrină este un amestec de bioflavonoide. Astăzi, mulți cercetători și medici cred că consumul acestor substanțe este bun pentru vasele de sânge și ca un remediu pentru bolile cardiace.

Există peste 6.000 de flavonoide naturale la care se aplică diferite clasificări.

Cele mai frecvente tipuri de substanță sunt:

Conform unei alte clasificări, există 4 categorii de substanțe:

• proantocianidine (găsite în multe plante, vin roșu, semințe de struguri, coajă de litoral de pin, corpul uman este influențat de un multifuncțional);
• Quercetin (cel mai activ, servind ca bază pentru alte flavonoide, utile pentru inflamații și alergii);
• citrice bioflavonoide (includ rutina, quercitrin, hesperidin, naringin, utilizat în tratamentul vaselor de sânge);
• ceai verde polifenoli (agent anti-cancer).

Reprezentanții de diferite tipuri sunt ușor diferiți în structura lor, dar proprietățile de bază sunt comune tuturor substanțelor. Toate bioflavonoidele joacă de obicei rolul substanțelor anticarcinogene, reglează nivelurile hormonale și întăresc țesutul osos.

Ce este util?

În starea lor naturală, bioflavonoidele, de regulă, sunt asociate cu acid ascorbic. Și în timpul interacțiunii, ambele substanțe sporesc proprietățile celorlalte. Când luați suplimente nutritive, este important să luați în considerare acest lucru. În plus, bioflavonoidele sunt utile pentru oameni ca antioxidanți, medicamente antivirale și antiinflamatoare.

Bioflavonoidele se găsesc în concentrații ridicate în coaja de citrice, în ciocolată și coacăz negru. În medicina alternativă, aceste substanțe sunt utilizate ca un mijloc de întărire a sistemului imunitar, ca potențator al acțiunii acidului ascorbic, precum și pentru tratamentul virusurilor, alergiilor, artritei și bolilor inflamatorii.

Alte beneficii ale bioflavonoidelor:

• important pentru prevenirea hemoragiei nazale și postpartum;
• prevenirea avorturilor la diferite stadii ale sarcinii;
• tulburările menstruale sunt tratate;
• protejează împotriva bolilor de inimă și a cancerului;
• prevenirea coagulării excesive a sângelui;
• reduce nivelul de colesterol din sânge;
• prevenirea îmbătrânirii precoce;
• protecția împotriva infecțiilor;
• capabil să reducă durerea;
• îmbunătățirea performanței ficatului și a organelor de vedere;
• întări pereții vaselor de sânge.

Reprezentanți ai grupului

Ruthin

Tratamentul insuficienței venoase cronice, glaucomului, febrei feminine, hemoroizilor, varicelor, afecțiunilor circulatorii, herpesului, cirozei hepatice, stresului, cataractei. Util pentru bolile reumatoide cum ar fi guta, artrita, lupus eritematos, spondilita.

Conținut în caise, hrișcă, prune, trandafir, partea albă a cojii de citrice, schimbările de piper verde.

Antocianine, proantocianidine

Eficace pentru tratamentul bolilor oculare cum ar fi cataracta, orbirea nocturnă, retinopatia diabetică, distrofia maculară. De asemenea, util pentru consolidarea pereților vaselor de sânge, care ajută la prevenirea vânătăi, vene varicoase, hemoroizi. Aceste bioflavonoide sunt utile pentru prevenirea osteoporozei, deoarece acestea stabilizează cantitatea de colagen, o proteină importantă pentru sănătatea osoasă. De asemenea, acestea împiedică creșterea colesterolului în sânge, dezvoltarea bolilor cardiace și a accidentelor vasculare cerebrale. Antocianinele și proantocianidinele acționează de asemenea ca vasodilatatoare pentru a preveni formarea cheagurilor de sânge. Interesant este faptul că proantocianidinele sunt capabile să traverseze bariera hemato-encefalică pentru a proteja celulele creierului de radicalii liberi și bolile infecțioase.

Conținut în afine, cranberries, ceai negru și verde, zmeură, struguri, vinete, varză roșie, coacăz, vin roșu.

hesperidina

Este util pentru femeile în perioada menopauzei, precum și eficient în combaterea virușilor care produc herpes, gripa și unele boli respiratorii. Ajută la combaterea reacțiilor alergice, umflarea picioarelor. Lipsa unei substanțe în organism se manifestă prin fragilitatea vaselor de sânge, durere la nivelul brațelor și picioarelor, crampe la picioare pe timp de noapte.

Conținut în pulpa și coaja de citrice.

Acid elagic

Este inclus în numărul de substanțe anticanceroase, în special datorită capacității de neutralizare a acțiunii agenților cancerigeni. Reduce efectele negative ale anumitor substanțe nocive conținute în fumul de tutun, precum și în produsele din carne prelucrate. Reduce efectul asupra organismului a aflatoxinelor (carcinogene), care pot provoca afecțiuni hepatice grave și cancer.

Conținut în căpșuni, struguri, mere, cranberries, mure, nuci.

quercetină

Un antihistaminic care reduce apariția inflamației, febrei de fân, alergiilor, bursitei, guta, artritei și astmului. Este important pentru detoxifierea ficatului și întărirea vaselor de sânge, util pentru tratamentul aterosclerozei și scăderea colesterolului. Se crede că quercetinul reduce riscul de a dezvolta tumori maligne și oprește reproducerea bacteriilor dăunătoare organismului. Eficace în tratamentul complicațiilor diabetului asociate cu funcționarea rinichilor, a sistemului nervos și a ochilor. De asemenea, ajută la afectarea virusurilor herpetice, a poliomielitei și a virusului Epstein-Barr, care cauzează mononucleoză.

Conținut în ceai verde, cântare de ceapă, diferite tipuri de varză, fasole verde, roșii, cartofi, salată, căpșuni, cireșe, struguri și alte produse.

Catechinele și taninurile

Ele ajută în procesul de curățare a ficatului, întăresc vasele de sânge, reduc apariția reacțiilor inflamatorii. De asemenea, aparțin substanțelor care inhibă creșterea celulelor canceroase. Împiedicați distrugerea colagenului. Poate fi util pentru tratarea hepatitei și a artritei.

Conținut în ceai verde și negru.

kampferol

Acest flavonoid natural promovează curățarea rapidă și eficientă a ficatului, întărește sistemul vascular. Cunoscut ca un remediu pentru cancer.

Conținut în căpșuni, praz, varză, broccoli, ridiche, sfecla.

naringina

Incetineste progresia bolilor de inima si a problemelor oftalmologice care au aparut pe fondul diabetului zaharat. Un anticoagulant puternic care susține sănătatea și rezistența arterelor. Este o substanță importantă pentru prevenirea accidentelor vasculare cerebrale, infarct miocardic, orbire ca urmare a diabetului zaharat.

Conținut în grapefruit (dă un gust amar fructelor).

genisteina

Este cunoscut agentul de control al flavonoidelor de estrogen. Se crede că această substanță poate opri dezvoltarea cancerului în diferite stadii. Protejează sistemul cardiovascular. Este util pentru menținerea sănătății bărbaților, precum și pentru femei în timpul menopauzei.

Conținut în soia și produse din ea.

Ce este important să știți despre bioflavonoidele

Astăzi, în epoca extremă a popularității suplimentelor alimentare și a tuturor tipurilor de medicamente "naturale", popularitatea bioflavonoidelor, în special, ca parte a plantelor medicinale, a crescut de asemenea. Între timp, cumpără un medicament de acest tip, este important să știți unde au fost colectate plantele, cât de ecologice sunt acestea și dacă medicamentul nu conține impurități nocive.

În plus, "în cazul în care picioarele cresc" de la vitamina P, este important să știți cine și când ar fi necesar. Și poate exista mai multe motive pentru terapia cu vitamine. Acestea includ ulcere de stomac și probleme vasculare, diverse tipuri de leziuni fizice și tulburări emoționale. În plus, "cârligul" pe bioflavonoide este de dorit și în sezoanele reci, când organismul are nevoie cel mai mult de nutrienți și sprijin pentru imunitate. A existat o slăbiciune de origine necunoscută, articulațiile rănite, vânătăi apărute pe piele (în special în punctul de creștere a părului) - un semn sigur al hipovitaminozelor de către R.

Aplicație: indemnizații zilnice și recomandări

Bioflavonoidele se găsesc în cantități mari în multe fructe. O concentrație deosebit de mare a substanței se regăsește în produsele proaspete de origine vegetală, precum și în sucurile proaspete din fructe.

Deși aportul zilnic optim de bioflavonoide nu este definit. Unii experți recomandă să îmbogățească meniul zilnic cu această substanță utilă în cantitate de 2000-6000 mg. Dar, în acest caz, doar citricele ar trebui luate ca sursă, deoarece au toxicitate foarte scăzută. Rata zilnică de bioflavonoide derivate din polifenoli ai ceaiului verde nu trebuie să depășească 300-400 mg, de la quercetin - 200-400 mg. În scopuri profilactice, proantocianicidele sunt administrate 50 mg pe zi (de exemplu, din extract de semințe de struguri), iar rata terapeutică este de 150-300 mg pe zi.

Între timp, este de dorit să ne amintim că unele bioflavonoide, în special din sucul de grapefruit, pot afecta activitatea biologică a unor medicamente. Din acest motiv, luând antioxidanți și medicamente naturale, este important să consultați un medic despre admisibilitatea unei astfel de combinații. Dacă acest lucru nu este posibil, este necesar să respectați instrucțiunile de utilizare și să nu depășiți doza recomandată. Este important să beți toate preparatele pe bază de bioflavonoide cu multă apă pură. Păstrați substanța mai bună la temperatura camerei, într-un loc protejat de lumina directă a soarelui și umiditate.

Cercetătorii spun că această substanță nu este toxică și nu va provoca vătămări chiar și în doze mari. Bioflavonoidele se dizolvă cu ușurință în apă și excesul se excretă în urină. Între timp, nu recomandă luarea unor porțiuni prea mari de bioflavonoide gravide. Se crede că leucemia copilariei poate fi cauzată de o concentrație ridicată de bioflavonoide la mamă. De asemenea, în unele cazuri, o supradoză a unei substanțe poate provoca reacții alergice sub formă de urticarie, dificultăți de respirație, umflare a feței, buzelor, limbii sau gâtului.

Surse de bioflavonoide

Bioflavonoidele în concentrații mari se găsesc în pulpa și coaja de citrice și alte fructe care conțin vitamina C. De asemenea, prezente în unele tipuri de legume (soia, legume rădăcinoase). Alte surse sunt ceaiul, semințele de in, cerealele integrale.

Bioflavonoidele sunt un ingredient în multe medicamente pe bază de plante. În special, cantități mari sunt conținute în piretrum, tansy, ginkgo biloba, rădăcină de lemn dulce, echinacea și sunătoare.

Fructele proaspete și legumele sunt de obicei cea mai bună alegere pentru obținerea unor cantități mari de bioflavonoide. Între timp, este important să știți că după tratamentul termic, majoritatea elementelor utile sunt pierdute.

Cele mai multe bioflavonoide conțin:

• Ardei roșu din Bulgaria (conform unor surse, conține de 3 ori mai multă vitamină C decât sucul de portocale);
• căpșuni;
• fructe (citrice: portocale, lămâi, limes, precum și nectarine, piersici);
• broccoli;
• Varza de Bruxelles;
• fructe tropicale (mango, papaya);
• usturoi;
• spanac;
• ceai.

Și mai mult. Este important să ne amintim că cea mai mare concentrație de vitamina P este concentrată în coaja de fructe și fructe de pădure. Excepție - fructe cu pastă colorată. Și prin culoare, puteți înțelege ce tip de flavonoid este conținut în produs. Deci, culorile roșu, violet și albastru sunt antocianină, galbenă, portocală - flavone, chalconi, flavonoli, auroni.

Bioflavonoidele, la fel ca majoritatea altor nutrienți, ajută la menținerea sănătoasă a părului și a unghiilor, iar pielea tonată și netedă. Efectul benefic al acestei substanțe este resimțit de întregul corp. Și plusul este că găsirea unor alimente bogate în vitamina P nu va fi o problemă - ele sunt peste tot, literalmente sub picioarele noastre, deoarece cele mai multe plante sunt surse excelente de flavonoide.

bioflavonoide

Într-un moment în care este rece afară și corpul necesită energie, nu va fi superfluă să-și amintească vitaminele. Mai degrabă, despre unul dintre ele, cunoscut sub numele de "vitamina R". Vitamina P, sau bioflavonoidele, au fost întâlnite mai întâi în ardeiul roșu bulgar și numai după un timp au fost găsite în alte legume, fructe, fructe de pădure, ierburi, cereale și nuci.

Alimente bogate în bioflavonoide:

În ciuda faptului că toate produsele de mai sus conțin bioflavonoide, concentrarea lor în ele este foarte eterogenă. De exemplu, în majoritatea fructelor și legumelor, acești compuși sunt localizați predominant în piele. Excepțiile sunt fructe cu pastă colorată. În ele, bioflavonoidele sunt distribuite în întregul volum mai uniform.

Caracteristici generale ale bioflavonoidelor

Bioflavonoidele aparțin grupului de pigmenți din clasa polifenol. Oamenii de știință cunosc mai mult de 6500 de soiuri ale acestor substanțe.

Acești compuși sunt implicați activ în metabolismul plantelor și sunt distribuite pe scară largă în rândul plantelor superioare. În plante, bioflavonoidele sunt prezente ca glicozide.

Toate flavonoidele variază în funcție de culoare. De exemplu, antocianurile dau plantelor o culoare roșie, albastră și purpurie. Și flavone, haloni, flavonoli și auroni sunt galbeni și portocalii. Flavonoidele sunt implicate în fotosinteză și în formarea ligninei.

La om, bioflavonoidele sunt implicate în întărirea pereților vaselor de sânge. În plus, ele sunt capabile să neutralizeze radicalii liberi, să joace un rol semnificativ în alimentarea corpului cu energie.

Cerință zilnică pentru bioflavonoide

Nevoia organismului de bioflavonoide este în medie de 25-50 mg pe zi. Trebuie remarcat faptul că vitamina P nu este formată independent în corpul uman, ci trebuie consumată cu alimente de origine vegetală.

Nevoia de bioflavonoide crește:

• în sezonul rece;
• cu slăbiciune și oboseală;
• cu ulcer gastric și ulcer duodenal;
• în situații stresante;
• cu fragilitate capilară crescută;
• cu răni externe și interne și răni.

Nevoia de bioflavonoide scade:

• în prezența intoleranței individuale a unui anumit grup de bioflavonoizi;
• în cazul bolilor asociate cu încălcarea asimilării acestor substanțe;
• în utilizarea suplimentelor alimentare, care includ deja bioflavonoide.

Digestibilitatea bioflavonoidelor

Deoarece bioflavonoidele aparțin grupei de carbohidrați polifenolici, ele interacționează activ cu zaharurile. Trebuie avut în vedere că pentru absorbția lor completă ar trebui să se utilizeze o cantitate suficientă de apă.

Proprietăți utile ale bioflavonoidelor, efectul lor asupra organismului

Bioflavonoidele, utilizate împreună cu alimentele din plante, au următoarele efecte asupra corpului nostru:

• reduce fragilitatea și permeabilitatea capilară;
• participa la procese redox;
• protejează vitamina C de oxidare;
• reglementează nivelul zahărului din sânge;
• prevenirea apariției cataractei;
• reduce nivelul de colesterol din sânge și normalizează compoziția bilei;
• îmbunătățirea respirației tisulare;
• utilizate pentru tratamentul bolilor inimii, stomacului, rinichilor și vaselor;
• crește rezistența la efort și reduce oboseala.

Bioflavonoidele sunt utilizate în bolile asociate cu încălcări ale permeabilității peretelui vascular. Acestea sunt prescrise pentru diateza hemoragică, accidente vasculare cerebrale, hemoragii în retină, boală de radiații.

Folosind bioflavonoide, rezultate bune pot fi obținute cu reumatism, endocardită, hipertensiune, miocardită, glomerulonefrită cronică, ateroscleroză, boală coronariană și ulcer gastric.

Interacțiunea cu elementele esențiale

Toate bioflavonoidele interacționează activ cu carbohidrații (un grup de zaharuri). În același timp, ele formează compuși complexi - glicozide, pe care funcțiile sunt atribuite pentru a proteja organismul de condițiile adverse de mediu. În plus, aproape toate bioflavonoidele sunt bine combinate cu rutină și acizi organici.

Semne de lipsă de bioflavonoide în organism:

• slăbiciune generală;
• stare generală de rău;
• oboseală;
• durerea articulară;
• hemoragii minore pe piele (în zona sacului de păr).

Semne de exces de bioflavonoide în organism:

• dureri de cap;
• articulații dureroase;
• oboseală;
• iritabilitate;
• alergii.

Factorii care afectează conținutul bioflavonoidelor din organism

Factorii care afectează conținutul de flavonoide din corpul nostru sunt doar unul - utilizarea regulată a produselor care conțin acești compuși. În acest caz, este de dorit ca produsele să fie supuse unei expuneri termice minime. Doar prin această metodă sunt bioflavonoide capabile să exercite efecte corespunzătoare asupra organismului.

Bioflavonoide pentru frumusețe și sănătate

Mulți au auzit probabil că generațiile trecute erau mai sănătoase decât cele actuale. Medicii spun că este conectat nu numai cu situația ecologică din lume, ci și cu acele produse care vin în mod regulat la masa noastră.

Anterior, mai ales în anii de foamete, a fost folosită o cantitate imensă de verdeață în produsele alimentare, variind de la vârfurile de sfeclă și terminând cu pini și pistil de pin, multe fructe proaspete, nuci și legume au fost servite la masă. Și deoarece bioflavonoidele sunt prezente în plante, utilizarea lor a contribuit la faptul că sănătatea este mai bună, iar părul și pielea se disting printr-o frumusețe și o strălucire deosebită.

Prin urmare, dacă aveți probleme cu unghiile, pielea și părul, trebuie să mâncați alimente vegetale bogate în bioflavonoide. În același timp, este de dorit ca alimentele să fie diverse și să conțină diferite grupe de substanțe necesare organismului.

Vitamina C și bioflavonoide: puternici antioxidanți pentru ochi

Una dintre cele mai importante componente ale corpului nostru este vitamina C, cunoscută și sub numele de acid ascorbic. Utilizarea sa regulată este necesară pentru menținerea generală a imunității, pentru stabilizarea funcțiilor sistemului nervos, precum și pentru funcționarea normală a vaselor de sânge, inclusiv a celor din membrana retiniană a ochiului. Dar ce sunt bioflavonoidele și ce le unește cu vitamina C?

Ce sunt bioflavonoidele?

Bioflavonoidele sunt compuși chimici inofensivi de origine vegetală. Acestea sunt responsabile pentru culoarea fructelor, legumelor și plantelor și contribuie la normalizarea permeabilității capilare. Pur și simplu, bioflavonoidele ca un fel de "sateliți" însoțesc vitamina C, crescând absorbția de către organism și eficiența. Oamenii de stiinta au demonstrat de mult ca impartasirea vitaminei C si a bioflavonoidelor in organism are un efect mult mai pronuntat decat individual.

Unicitatea acestor substanțe constă în faptul că atunci când acestea ating mucoasa sau pereții intestinului, ei dobândesc o formă activă și pot avea o mare influență asupra procesului de reglare în țesuturile celulare. Până în prezent, cercetătorii au identificat mai mult de cinci mii de soiuri, care au aceeași structură și proprietăți similare. Toate acestea diferă între ele în funcție de culoare și fac parte din categorii diferite. De exemplu, antocianurile dau o culoare roșie, albastră și violetă și flavone, chalconi și auroni - portocalii și galbeni.

Unde sunt bioflavonoidele?

Bioflavonoidele se găsesc în absolut toate produsele de origine vegetală: fructe și legume, fructe citrice și sucuri naturale, fructe de pădure și verdețuri. Pentru comparație, în produse precum pâinea, ouăle, laptele, carnea și peștele, bioflavonoidele nu pot fi izolate în nici un fel. De aceea, vă recomandăm să consumați cât mai des posibil diferite salate de legume, deoarece este utilă nu numai pentru menținerea tonului corpului, ci și pentru îmbunătățirea funcțiilor vizuale. Dacă nu este posibil să le mâncați în fiecare zi, atunci medicii vă pot prescrie preparate speciale cu proprietățile bioflavonoidelor. În farmaciile moderne, ele sunt prezentate într-o gamă largă. În special în acest sens, există un sens în sezonul rece, când fructele și legumele cresc în mod semnificativ în preț, proprietățile lor utile scad și oamenii ridică din ce în ce mai mult întrebarea "Cum îmi pot îmbunătăți sănătatea și pot crește imunitatea?"

Beneficiile bioflavonoidelor citrice

După cum știți, fructele citrice sunt deosebit de bogate în vitamina C și bioflavonoide, respectiv. Cea mai mare cantitate este conținută în lămâie de lamaie, portocală, mandarină sau grapefruit. Citricele bioflavonoide fac o treabă excelentă cu consolidarea pereților vaselor de sânge, a venelor și a arterelor și sunt, de asemenea, antioxidanți foarte puternici. Utilizarea bioflavonoidelor citrice are un efect benefic asupra creșterii puterii capilarelor oculare, stabilizării ritmului inimii și scăderii nivelului de colesterol. În plus, bioflavonoidele de citrice rezistă dezvoltării diabetului zaharat, care la rândul său poate duce la o boală periculoasă - retinopatie - leziuni ale vaselor oculare, provocând distrofie retiniană, atrofie nervoasă optică și orbire.

Care dintre bioflavonoidele de citrice sunt cele mai cunoscute?

Am menționat deja mai sus că fructele citrice și bioflavonoidele sunt legate în mod inextricabil. Cele mai populare dintre ele sunt: ​​rutina, hesperidina și quercetinul. Rutinul este vitamina P, care este pur și simplu indispensabilă pentru vase și vase. Ajută la întărirea pereților capilarelor, făcându-le mai durabile, previne sângerarea externă și pot fi utilizate pentru a trata glaucomul - creșterea presiunii intraoculare. Se găsește nu numai în fructele citrice, ci și în fructe de pădure, cum ar fi zmeura, murele, cenușă de munte sau afine, precum și în ardei roșii, roșii, varză și sorrel.

Hesperidina este o substanță activă, caracterizată prin proprietăți vaso-protectoare și veno-tonice. În cantități mari, este conținut în coaja de portocală, mandarină și pomelo. Substanța activă quercetin aparține, de asemenea, grupului de vitamina R. Este indispensabilă pentru prevenirea afecțiunilor oftalmologice obișnuite și se confruntă cu prevenirea depunerilor de sorbitol în lentilă, reducând astfel riscul de turbiditate. Sursele sunt soiuri întunecate de mere, ceapă roșie, lingonberries, afine și coacăze negre.

Alimentele cu cel mai mare conținut de bioflavonoide

În plus față de citrice, cel mai mare conținut al acestor substanțe se înregistrează în chokeberry (400 mg pe porție), struguri (350 mg), roșu dulce (aproximativ 280 mg pe porție) și piper verde (aproximativ 130 mg). O cantitate mare se găsește în căpșuni și broccoli (mai mult de 80 mg). Rețineți că aceste valori sunt caracteristice produselor brute. Ardeii umpluți sau coapte, gemul de căpșuni sau broccoli aburit nu vor mai avea caracteristicile originale. În plus, vitamina C își pierde proprietățile sub influența luminii, așa că vă sfătuim să cumpărați suc de citrice în recipiente opace. Conform declarației medicilor, doza zilnică de vitamina C pentru copii ar trebui să fie de cel puțin 30 mg pentru copii, de cel puțin 50 mg pentru adolescenți și bărbați și de cel puțin 40 mg pentru femei. Conform estimărilor brute, acest volum este suficient pentru a acoperi nevoile organismului.

Cererea și diurna

Am spus deja că bioflavonoidele se găsesc în fructe și legume. În plus, un număr mare dintre acestea sunt prezente în sucurile de fructe. Experții recomandă să vă îmbogățiți dieta zilnică cu aceste substanțe nutritive într-o cantitate de cel puțin 2000 mg. Cu toate acestea, este necesar să se clarifice faptul că aceasta se referă numai la citrice, deoarece acestea se disting prin cea mai scăzută toxicitate. Dacă luăm în considerare bioflavonoidele derivate din ceaiul verde sau quercetin, doza zilnică nu trebuie să depășească 400 mg. Dacă vorbim despre proantocianide, un alt grup de aceste substanțe, atunci rata lor zilnică nu depășește 200 mg. Bioflavonoidele, ca și medicamentele, nu ar trebui consumate în cantități mari, motiv pentru care există rate speciale de consum.

Important de știut

Trebuie să ne amintim că chiar și utilizarea acestor substanțe poate afecta activitatea anumitor medicamente. De exemplu, sucul de grapefruit nu este recomandat pentru utilizare în absorbția medicamentelor. Nu ar trebui să bea medicamente. Printre altele, experții nu recomandă femeilor gravide să ia cantități mari de bioflavonoide, deoarece acest lucru poate provoca leucemie la nou-născutul. Nu uitați că un supradozaj al substanțelor prezentate poate provoca reacții alergice, de exemplu urticarie, febră de fân sau poate provoca dificultăți de respirație. Cu toate acestea, dacă urmați cu strictețe recomandările medicului curant, atunci nu vor apărea probleme.

Bioflavonoidele, ca majoritatea substanțelor nutritive, sunt foarte sănătoase. Acestea vă permit să mențineți unghiile și părul sănătoși, dați prospețime pieii, precum și preveniți multe boli. În plus, efectele lor benefice asupra muncii organelor vizuale au fost dovedite de mult timp de experți. Nu este necesar să cumpărați medicamente costisitoare dacă vă puteți menține corpul în stare bună datorită bioflavonoidelor, care sunt nu numai accesibile, ci și foarte utile.

Flavonoidele în viața unei persoane - Dihidroquercetină / Taxifolina este un antioxidant natural și un flavonoid. Proprietăți. Aplicație. Preț.

Ce sunt bioflavonoidele și ce folosesc pentru UMAN

"Starea de sănătate a oricărei persoane care trăiește pe pământ este destul de rea. Se numește "sănătate normală bună", dar ar trebui să fie numită "sănătate normală proastă", a confirmat Linus Pauling. El a fost convins de posibilitatea de a ne extinde viața cu 25-35 de ani, dacă în tinerețe sau în vârstă mijlocie începe să ia cantitatea potrivită de vitamine. "Această parte a vieții este prelungită atunci când o persoană este fericită", a scris Pauling. El a fost convins de posibilitatea de a ne extinde viața cu 25-35 de ani, dacă în tinerețe sau în vârstă mijlocie începe să ia cantitatea potrivită de vitamine. "Această parte a vieții este prelungită atunci când o persoană este fericită", a scris Pauling.

Te-ai intrebat vreodata ce ofera plantelor diferite o culoare stralucitoare? Galben-portocaliu, violet-roșu, frunze albastru-violete și fructe sunt uimitoare. Astfel de galerii strălucitoare în culoarea diferitelor părți ale plantei în majoritatea cazurilor se datorează prezenței bioflavonoidelor în ele. Aceste substanțe știu de mult știința, dar în ultimele decenii sa realizat un progres real în domeniul studierii rolului fiziologic și a valorii biologice a bioflavonoidelor pentru oameni. Ce este atât de valoros acești "artiști naturali"? Termenul "bioflavonoide" a apărut pentru prima dată la mijlocul secolului trecut. În anii 1936-1937, biochimistul maghiar Albert Szent-Gyorgyi, ca urmare a căutării unor factori anti-arsuri pentru alimente, a izolat o substanță din lămâie și piper roșu care a întărit capilarele și a crescut activitatea anti-arsuri a acidului ascorbic. Această substanță a fost denumită vitamina P și capacitatea sa de a îmbunătăți funcția peretelui vascular - activitatea de vitamina P. Dar, în curând, a devenit clar că substanțele cu efect similar în plantele medicinale și alimentare sunt destul de comune. Toate acestea au o structură diferită, dar caracteristica lor comună este prezența în formula chimică a inelelor benzenice aromatice. Ei numesc aceste substanțe bioflavonoide.

Bioflavonoide - un grup de substanțe solubile în apă de origine vegetală. Ele sunt conținute în frunze, flori, fructe, rădăcini, lemn de multe plante, în special familia citricei și rosaceae. Astfel, catechinele sunt obținute din frunze de ceai, antocianine - din coaja de struguri negri, cireș, sos negru, sfeclă de masă etc. Colorantul de sfecla - antocianina conține bioflavonoide betaină și betanină. Primul are proprietăți anti-sclerotice, lipotropice, al doilea - capacitatea de a normaliza tensiunea arterială. Valoarea principală a bioflavonoidelor este în acțiunea lor capilară și în reducerea permeabilității peretelui vascular. Bioflavonoidele normalizează și întăresc starea capilarelor și măresc puterea lor. Bioflavonoidele, în plus față de normalizarea și întărirea stării capilarelor și creșterea rezistenței acestora, au capacitatea de a activa procesele oxidative în țesuturi, precum și de a spori recuperarea acidului dehidroascorbic în acid ascorbic eficient și eficient. În prezent, sunt cunoscute circa 4.000 de bioflavonoide. Toate acestea au grade diferite de proprietăți antioxidante. Ele cresc absorbția de vitamina C.

Bioflavonoidele sunt utilizate în cantități mari pentru tratamentul leziunilor sportive, deoarece acestea ușurează durerea, vânătăile, vânătăile. De asemenea, reduc durerea localizată în membrele inferioare sau în spate și reduc simptomele asociate cu sângerări prelungite și niveluri scăzute de calciu. Bioflavonoidele acționează sinergic cu vitamina C, întărind peretele capilar. În plus, bioflavonoidele au un efect antibacterian și îmbunătățesc circulația sângelui, îmbunătățesc funcția hepatică, reduc nivelurile de colesterol și sunt necesare pentru tratamentul și prevenirea cataractei. Atunci când sunt luate simultan cu vitamina C, bioflavonoidele reduc, de asemenea, simptomele de herpes. Recent, s-au raportat efectele antitumorale ale flavonoidelor.

Bioflavonoidele sunt distribuite pe scară largă în diverse organe ale plantelor: flori, frunze, fructe. Florile tinere sunt cele mai bogate cu ele, fructe necoapte. Localizat în sapă de celule într-o formă dizolvată. În multe fructe și fructe de pădure, bioflavonoidele sunt mai mult sau mai puțin uniform distribuite în piele și pulpă. Prin urmare, prune, cireșe, afine au o culoare netedă. În schimb, în ​​fructele altor plante, flavonoidele se găsesc în principal în piele și, într-o mai mică măsură, în celuloză. Și în mere, de exemplu, ele sunt numai în piele. Cea mai mare cantitate de bioflavonoide se găsește în chokeberry, trandafir sălbatic, struguri, coacăz negru, ardei roșu, afine, zmeură. Surse sunt, de asemenea, o coajă albă sub piele de citrice, piper, hrișcă, coacăz negru, precum și caise, cireșe, grapefruit, struguri, lămâi, portocale, prune, rosehips, păianjen, păianjen.

Bioflavonoidele nu sunt sintetizate în corpul uman, de aceea este necesar să se mănânce produsele în care sunt conținute, precum și să se ia aditivi alimentari specifici biologic activi. Cu toate acestea, medicamente care conțin flavonoide pure, în timp ce există puține. Cel mai adesea, acești compuși se găsesc în plante în combinație cu alte substanțe biologic active. Formele de dozaj care conțin flavonoide pot fi țesut uscat de plantă, extracte din materiale vegetale sau complexe flavonoide izolate în formă pură.

Bioflavonoidele: tipuri, proprietăți, beneficii pentru organism

Bioflavonoidele sunt substanțe de origine naturală care se găsesc în diferite părți ale plantelor (semințe și semințe, frunze etc.). Acestea aparțin unei clase uriașe de polifenoli, netoxice. Numele este obligat la termenul latin flavus, deoarece primele flavonoide extrase de om (mai mult de un secol în urmă) au avut o nuanță galbenă.

Scopul și proprietățile bioflavonoidelor

Oamenii de stiinta cunosc mai mult de 6,5 mii de nume de flavonoide diferite de plante. Acestea sunt clasificate în funcție de diferite caracteristici, dar mai des - în funcție de proprietățile dominante.

Interesul crescut față de bioflavonoide se datorează calităților antioxidante unice ale acestora, precum și lipsei efectelor secundare asupra organismului uman datorită non-toxicității și antialergiei.

Flavonoidele îndeplinesc mai multe sarcini importante:

• responsabilă de culoarea strălucitoare a inflorescențelor, care atrage insectele în timpul perioadei de polenizare;
• oferă un aspect atractiv frunzelor și fructelor de plante (înghețarea frunzelor pe copaci în toamnă, sucuri bogate de struguri întunecați etc.);
• participa la cele mai importante procese ale florei - fotosinteza, patogeneza, germinarea semintelor;
• creează o protecție eficientă împotriva efectelor negative asupra mediului (raze ultraviolete etc.) datorită proprietăților antioxidante.

Scopul principal al bioflavonoidelor este de a restabili proprietățile protectoare ale celulelor care au fost deteriorate din exterior (înfrângerea de ciuperci, insecte). În plus, polifenolii ajută la eliberarea auxinei (hormonului de creștere) în diferite părți ale plantelor - tulpini, frunze.

Anumite tipuri de bioflavonoide au calități utile suplimentare, care acționează ca:

• antiseptice;
• agent fungicid.

Pentru un om, valoarea lor este de neprețuit. Aceste substanțe ajută la menținerea sănătății și prevenirea diferitelor boli.

Care este utilizarea acestor substanțe pentru corpul uman?

Bioflavonoidele joacă rolul de:

• antioxidanții naturali (substanțe care leagă radicalii liberi și ajută la curățarea corpului de toxine);
• P-activator de vitamine (deoarece ele întăresc pereții vaselor de sânge prin stimularea producției de colagen).

În plus, polifenolii vegetali au multe beneficii suplimentare:

• ajutați la oprirea oricărei sângerări (după naștere, nazală), dar în același timp avertizează coagularea prea rapidă a sângelui;
• prevenirea travaliului prematur;
• ajuta la reducerea nivelului de colesterol;
• să conducă o luptă eficientă împotriva îmbătrânirii;
• poate reduce intensitatea durerii;
• îmbunătățirea funcționării ficatului.

Utilizați în cosmetologie

În plus față de utilizarea pe scară largă în medicină, bioflavonoidele sunt utilizate în mod activ în producția de produse cosmetice. De exemplu, hesperidina valoroasă este capabilă să accelereze producerea de colagen, adică să restaureze elasticitatea pielii și să o întineze într-un mod natural. Această calitate este utilizată în:

• creme și seruri pentru față cu efect de netezire;
• creme din pungi sub ochi.

Polifenolii îmbunătățesc starea plăcilor de unghii și a părului.

Surse de bioflavonoide

Sursele de bioflavonoide sunt orice alimente sau băuturi cu ingrediente pe bază de plante:

• coji de citrice;
• ardei dulci roșu (bulgară);
• diferite soiuri de ceai verde;
• ceapa - verde, bulb, salata, etc;
• bere întunecată;
• fructe și oase de cătină de mare;
• ciocolată neagră (amară), cu un procent de cacao de cel puțin 70%;
• vin rosu;
• boabe (prune, afine, cireșe, coacăze negre);
• fructe (piersici, mango).

Legume flavonoide se găsesc în fructe imature, inflorescențe tinere și alte părți ale plantelor medicinale:

• Hawthorn;
• negru chokeberry;
• lemn dulce;
• maculosa persicaria;
• vetrice;
• coada calului;
• Sophora japoneză;
• directorul câmpului (rădăcinile);
• eucalipt (frunze);
• albastru albastru (inflorescență);
• Sparatul de zada si rasina;
• afine (fructe), etc.

Acest lucru este interesant. Pentru prima dată, omul de știință Chevrolet (începutul secolului al XIX-lea) a reușit să extragă flavonoide vegetale din coaja de stejar. Cu toate acestea, un studiu aprofundat al acestor substanțe este atribuit oficial lui A. Sainte-Gyorgy aproape un secol mai târziu. El a reușit să obțină o substanță care întărește capilarele sângelui și împiedică scorbutul de la ardei roșu de cayenne și lamaie.

Reprezentanți ai grupului de bioflavonoide

Stratul moale albe sub pielea citricelor - lămâi, portocale, mandarine, grapefruit - conține nu numai vitamina C, ci și unele flavonoide:

• hesperidina;
• Quercetin (denumit anterior vitamina P);
• rutin.

Sunt capabili să reducă tensiunea arterială ridicată, reducând manifestarea alergiilor.

hesperidina

Esperperidonul flavonoid are un efect pozitiv asupra sistemului circulator, are mai multe calități distincte:

• venoprotektornym;
• tonic;
• antihistaminic;
• estrogen;
• inhibitor (îmbunătățește metabolismul lipidic).

În prezent, hesperidina este o componentă integrală a produselor farmaceutice utilizate în tratamentul:

• hemoroizi;
• varice;
• tromboflebită;
• alergii;
• boli autoimune;
• febra fanului;
• deficiența de estrogen care apare în timpul menopauzei, precum și tumorile organelor de reproducere feminine;
• obezitate etc.

Acest lucru este important. Flavonoidele cele mai bune dintre toate "munca" nu separat, ci în combinație. De exemplu, hesperidinul acționează ca un fel de protecție pentru alți reprezentanți ai grupului de polifenoli din radicalii liberi și, de asemenea, își sporește activitatea. Suplimentarea cu vitamina C sporește în plus proprietățile benefice ale flavonoidelor. Un exemplu viu este complexele multivitaminice care sunt prescrise copiilor și adulților în timpul tratamentului și reabilitării.

quercetină

Cel mai puternic dintre bioflavonoide, înainte de alfa-tocoferol (vitamina E), este considerat a fi quercetin. Are calități utile:

• inhibă sinteza histaminei și leucotrienelor, eliminând astfel reacțiile alergice (roșeață, erupție pe piele etc.);
• previne bolile sistemului cardiovascular (inclusiv infarct miocardic și accident vascular cerebral), îmbunătățirea fluxului sanguin coronarian și scăderea tensiunii arteriale;
• conduce la moartea celulelor canceroase, susținând funcționarea genei "anti-cancer" P53;
• în mod eficient suprimă microorganismele virale;
• reduce inflamația articulațiilor;
• intareste sistemul imunitar.

Quercetina poate fi găsită în fulgi de ceapă și în orice soi de varză (alb și roșu, Beijing, germeni de Bruxelles), precum și în diferite soiuri de ceai verde și fasole.

Ruthin

Quercetin glicozida (rutina) este foarte asemănătoare în structură cu substanța extrasă din frunzele gingko biloba. El poate:

• consolidarea și protejarea vaselor de sânge;
• reduce edemul venos;
• reduce riscul bolilor cardiovasculare (plăcile sclerotice "rupe");
• pentru a lega cationii de fier si alte metale, protejand astfel peretii muschiului inimii si alte organe importante de uzura prematura;
• prevenirea apariției și dezvoltării retinopatiei, cataractei și glaucomului - boli periculoase ale retinei oculare.

Rutinul este, de asemenea, utilizat în tratamentul herpesului și pentru a elimina efectele stresului sever. Este conținut în:

• hrișcă;
• șolduri de trandafir (proaspete și uscate);
• pastila de caise;
• prune;
• semințe de ardei gras.

Trebuie să știți. Citricele bioflavonoide au o proprietate specială: sunt capabile să prevină șocul anafilactic.

proantocianidine

Cele mai puternice proprietăți antioxidante au un grup separat de bioflavonoide - proantocianidine. Ei atrag și leagă radicalii liberi, împiedicând astfel formarea tumorilor, precum și bolile inimii și vaselor de sânge, au un efect antiinflamator excelent. Utilizat în tratamentul diferitelor boli ale retinei oculare, hemoroizilor și venelor varicoase, osteoporozei și trombozei.

Proantocianidinele sunt conținute în:

• extract de semințe de struguri și vin roșu obținut din suc natural de struguri;
• coaja de pin și lămâie de litoral;
• căpșuni;
• afine;
• zmeură;
• vinete;
• fructe de padure negre.

Ceai polifenoli (catechine și tanini)

Bioflavonoidele, care sunt conținute în diferite soiuri de ceai, au un efect puternic antitumoral. De asemenea, ele ajută:

• curăța ficatul de toxine rezultate din prelucrarea produselor alimentare;
• întări pereții vaselor de sânge;
• stinge focalizarea inflamației;
• suspendă creșterea celulelor tumorale;
• sintetiza colagenul.

Catechinele se găsesc în ceaiuri verzi și negre.

genisteina

Acest bioflavonoid este indispensabil pentru femeile cu menopauză, deoarece ajută la reglarea producției de estrogen și, de asemenea, ajută la încetinirea dezvoltării oncologiei. Capabil să protejeze inima și vasele de sânge de uzura prematură. În plus față de femei, genisteinul este recomandat bărbaților - pentru a menține potența.

Polifenolul poate fi găsit în orice produs din soia.

Acid elagic

Este un agent puternic împotriva cancerului și a afecțiunilor hepatice, deoarece poate minimiza efectul carcinogenilor (aflatoxinelor) asupra celulelor. Cancerogenii intră în corpul oamenilor moderni împreună cu:

• țigară;
• produse din carne prelucrate (cârnați, păstăi etc.).

Acidul elagic poate fi găsit în sâmburi de nuci, struguri și afine.

Caracteristicile aplicației: ratele zilnice și alte recomandări pentru admitere

O definiție clară a aportului zilnic de bioflavonoide în produsele alimentare nu a fost încă dezvoltată. La urma urmei, conținutul lor în fiecare produs este greu de calculat. Acest lucru se datorează unei varietăți de condiții, de la genetica plantelor până la metoda de stocare a produselor.

Un fapt interesant. În Olanda, au efectuat studii experimentale, încercând să calculeze cât de mult bioflavonoide au nevoie pe zi pentru o persoană sănătoasă adultă. Oamenii de stiinta au stabilit ca aceasta rata este destul de mica, de aproximativ 25-32 mg.

Unii experți străini consideră că rata zilnică de quercetin poate fi crescută la 50 mg (acestea sunt aproximativ 2 pahare sau aproximativ 400 g de vin roșu). Doza maximă zilnică de ceai verde este de 400 mg, iar proantocianida este de 300 mg. Citron flavonoidele sunt considerate cele mai bune, deoarece acestea sunt cele mai puțin toxice. Cu toate acestea, acestea pot scădea eficacitatea anumitor medicamente.

Bioflavonoidele beneficiază nu numai de plante, ci și de oameni. Cu toate acestea, corpul uman nu poate începe mecanismul de producție, deci este necesar să se asigure fluxul regulat al acestor substanțe cu alimente și băuturi. În toamna și iarna, când accesul la legume și fructe proaspete este limitat, puteți utiliza complexe multivitamine speciale și suplimente alimentare care conțin polifenoli vegetali. În forma sa pură, nu este încă posibil să se izoleze bioflavonoidele. Capsulele și tabletele care conțin quercetin, acid ellagic și alte substanțe benefice sunt recomandate să bea cu multă apă. Excesul nu se acumulează în organism, dar este ușor și rapid excretat cu urină.

În perioada de gestație și alăptare este necesară limitarea utilizării bioflavonoidelor. Unii medici cred că un exces de polifenoli cauzează leucemie la copii.

În sezonul de vară, când sunt disponibile fructe și fructe de pădure, oamenii de știință recomandă să le consumați în mod regulat. Alimentele proaspete și sucurile proaspete reprezintă cea mai bună modalitate de a vă răsfăța corpul cu substanțe utile.

Pentru a compensa lipsa de vitamine și minerale în organism trebuie să fie rezonabilă. Acest lucru poate ajuta bioflavonoidele, care pot fi găsite cu ușurință în fructe de padure proaspete, legume și fructe, suplimente alimentare și complexe multivitamine. Utilizarea lor regulată va contribui la menținerea sănătății și la îmbunătățirea aspectului.